Risotto Griego de Camarones y Espárragos

Name: Risotto Griego de Camarones y Espárragos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz arborio u otro arroz de grano medio; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rebanadas de espárragos (1/2 pulgada) (aproximadamente 8 onzas); 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Ensalada de Hinojo; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso feta desmenuzado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) eneldo fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones medianos pelados y desvenados, cortados en trozos de 1 pulgada; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vidalia picada u otra cebolla dulce (aproximadamente 2 medianas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El Risotto de camarones griegos y espárragos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.51 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 410 calorías, 34g de proteína, y 7g de grasa por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de arroz arborio, espárragos, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 64%, que es sólido. Recetas similares incluyen Risotto Griego de Camarones y Espárragos, Risotto de Camarones y Espárragos, y Risotto con Camarones y Espárragos.

Instrucciones

Ponga a hervir a fuego lento el caldo y 1 taza de agua en una cacerola mediana (no hierva). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernas. Agregue el arroz y el ajo; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de caldo, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 30 minutos en total).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue los espárragos y los camarones; cocine durante 5 minutos o hasta que los camarones estén listos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Camarones

Retire del fuego; agregue el queso y los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Arroz arborio u otro arroz de grano medio 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rebanadas de espárragos (1/2 pulgada) (aproximadamente 8 onzas)0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Ensalada de Hinojo 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso feta desmenuzado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

eneldo fresco picado 2

dientes de ajo picados 2(invierno)

zumo de limón fresco 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio 2(puede ser o desnatar)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones medianos pelados y desvenados, cortados en trozos de 1 pulgada 6516 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vidalia picada u otra cebolla dulce (aproximadamente 2 medianas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.