Risotto de Verduras de Primavera

Name: Risotto de Verduras de Primavera
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz Arborio sin cocer; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lanzas de espárragos cortadas y picadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla dividida; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1.3 onzas de queso Parmesano-Reggiano fresco rallado, dividido (aproximadamente; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes verdes pequeños congelados, descongelados; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras o pollo sin grasa y bajo en sodio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

El Risotto de verduras de primavera podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 410 calorías, 9g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.45 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Primavera evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra arroz arborio, vino, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 33 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Risotto de Verduras de Primavera, Risotto de Verduras de Primavera, y Risotto de Verduras de Primavera para recetas similares.

Instrucciones

Ponga el caldo a fuego lento en una cacerola de 3 cuartos de galón (no hierva). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente una sartén profunda de 10 pulgadas a fuego medio. Derretir 1 cucharada de mantequilla con aceite de oliva en la sartén; cocinar hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el arroz; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue el vino; cocine durante 30 segundos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente. Agregue 1 taza de caldo; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Arroz

Vino

Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 14 minutos). Antes de agregar la última 1/2 taza de caldo, agregue los espárragos y los guisantes.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Caldo

Guisante

Retire del fuego; agregue la 1 cucharada restante de mantequilla, el queso y los ingredientes restantes. Tapar y dejar reposar 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Queso

Servir inmediatamente.

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz Arborio sin cocer 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

lanzas de espárragos cortadas y picadas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla dividida 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo frescas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

1.3 onzas de queso Parmesano-Reggiano fresco rallado, dividido (aproximadamente 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes verdes pequeños congelados, descongelados 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de verduras o pollo sin grasa y bajo en sodio 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (media botella) con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.