Risotto de Tocino y Puerro

Name: Risotto de Tocino y Puerro
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz Arborio sin cocer; 4 rebanada rebanadas de tocino; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo sin sal (como Swanson); 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 2 (invierno) tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro en rodajas finas (unos 4 grandes); 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso Parmesano-Reggiano, rallado (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes en rodajas; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Risotto de tocino y puerro. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 370 calorías, 12g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Si tienes arroz arborio, caldo de pollo, chalotes y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Risotto De Puerro, Tocino Y Guisantes, Risotto de Tocino y Puerro, y Risotto De Tocino, Huevo Y Puerro para recetas similares.

Instrucciones

Llevar el caldo y 2 tazas de agua a fuego lento en una cacerola mediana (no hervir). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cocine el tocino en una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el tocino de la sartén; se desmoronan.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el puerro, las chalotas, el tomillo y el ajo a la sartén; saltee durante 4 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el arroz; cocine durante 2 minutos. Agregue 1/2 taza de la mezcla de caldo; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente. Reserva 1/3 taza de la mezcla de caldo.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Tomillo

Puerros

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de caldo restante, 1/4 de taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba el líquido antes de agregar más (aproximadamente 25 minutos en total). Agregue el jugo de limón, la mantequilla, la pimienta, la sal y el Parmesano Reggiano.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón