Risotto de Farro

Name: Risotto de Farro
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, dividida; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasas de corinto o pasas secas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible farro; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso feta desmenuzado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil de hoja plana fresco picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, dividida; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sodio; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible piñones tostados (ver Nota del cocinero); 2 pequeño grandes o chalotes, picados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco, como el Pinot Grigio

El risotto de Farro podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta vegetariana sirve para 4 personas y cuesta $3.35 por porción. Una porción contiene 560 calorías, 18g de proteína, y 30g de grasa. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Si tienes mantequilla, grosellas, farro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Algunas personas hicieron esta receta, y 38 dirían que fue en el lugar. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Risotto de Maíz Dulce, Goudan y Farro Más 15 Farro más Que Amarás Para Siempre, Risotto de Farro, y Risotto de Farro para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle el farro y 4 tazas de agua. Remojar durante 30 minutos y escurrir bien.

Ingredientes que necesitarás

Farro

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el caldo en una cacerola pequeña y mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En una cacerola grande u horno holandés, caliente el aceite y la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Agregue los chalotes y sazone con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cocine hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Pimienta

Sal

Agregue el farro escurrido y cocine, revolviendo constantemente hasta que esté tostado, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Farro

Agregue el vino y revuelva constantemente hasta que se evapore, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue 1/2 taza del caldo caliente y revuelva constantemente hasta que se absorba por completo. Continúe agregando el caldo restante, 1/2 taza a la vez, hasta que el farro esté cremoso y cocido, aproximadamente 30 minutos. Apague el fuego y agregue las grosellas, los piñones, el queso feta y el resto de la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta