Risotto de Cebada y Setas Silvestres con Salvia

El "Risotto" de cebada con setas silvestres con Salvia podría ser el acompañamiento que está buscando. Para $2.96 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 5g de grasa y un total de 170 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es un bastante barato receta para los amantes de la comida mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra un rico caldo de porcini, mantequilla, queso parmesano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Risotto de Setas Silvestres y Cebada, Risotto de Cebada con Setas Silvestres, y Pasteles de Risotto de Salvia, Cebolla y Arroz Salvaje para recetas similares.

Instrucciones

Combine la cebada y el agua en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Dejar reposar durante 2 horas; escurrir.

Llevar a fuego lento el caldo de Porcini rico en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue la cebolla; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue los champiñones y la sal; cocine durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agregue la cebada, el Caldo de Porcini Rico y la salvia a la mezcla de cebolla. Llevar a ebullición a fuego medio; reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 30 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del líquido.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

1/2 Ramita De Romero

Retire del fuego; agregue el queso, la mantequilla y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Salsa De Arándanos, Para Servir

8 (Sub-12) Camarones

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Libra De Muslos De Pollo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 2(puede ser o desnatar)

salvia fresca picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 43Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/3 taza (aproximadamente queso parmesano fresco rallado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebada perlada sin cocer 2(puede ser o desnatar)

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas tapones de champiñones shiitake en rodajas finas (aproximadamente 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Caldo de Porcini Rico 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Casaloste Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.

Casaloste Chianti Classico Riserva

Color rojo rubí intenso. Su aroma combina los aromas frutales típicos de Sangiovese (como mora, marasca madura, ciruela) con las elegantes notas de madera. En boca es aterciopelado y armonioso con un excelente equilibrio entre acidez y taninos dulces. Vino de crianza, da lo mejor a partir del 5o año después de la vendimia, va acompañado de carne roja a la parrilla. Su armonía y tipicidad también son exaltadas perfectamente por los quesos curados.