Risotto de Calabaza

Name: Risotto de Calabaza
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz Arborio sin cocer; 1 cp. queso parmesano rallado Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.; 4 cp. vegetales (es decir, espinacas) Caldo de Pollo Instantáneo MAGGI®; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 cp. queso parmesano rallado Yukón; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas o hojas de salvia frescas picadas; 2 clavo ajo, finamente picado; 6 un poco de calabacín picado Pimienta negra molida al gusto; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Queso Parmesano Recién Rallado Refrigerado BUITONI®; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible LIBBYS® Calabaza 100% Pura; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua caliente

La receta de Risotto de calabaza se puede hacer en aproximadamente 40 minutos. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 220 calorías, 6g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para 94 centavos por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve 6. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes calabaza libby's®, cebolla, pimiento molido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 282 personas se alegraron de haber probado esta receta. Con una cuchara puntuación de 54%, este plato es sólido. Risotto De Pato Y Calabaza Con Pipas De Calabaza Picantes, Risotto de calabaza, y Risotto de calabaza son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Combine el agua, el vino y el caldo en una taza medidora grande; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Goya®

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Caramelos De Cabeza De Aire

Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue la cebolla y el ajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agregue el arroz y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos. Agregue la calabaza y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Rojo Y Amarillo, Si Se Desea.

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Guisantes Goya®

Agrega 1 taza de la mezcla de caldo. Reduzca el fuego a medio; continúe agregando la mezcla de caldo, 1 taza a la vez, permitiendo que cada adición se absorba antes de agregar más caldo. El arroz debe estar tierno pero firme al morder y la mezcla debe ser cremosa. Esto debería tomar de 20 a 25 minutos. Agregue el queso y la mantequilla hasta que se derrita. Sazonar con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Guisantes Goya®

Equipo

Caramelos De Cabeza De Aire

Tomate En Rodajas, Opcional

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz Arborio sin cocer 1cp. queso parmesano rallado

Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.4cp. vegetales (es decir, espinacas)

Caldo de Pollo Instantáneo MAGGI®1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 1cp. queso parmesano rallado

Yukón 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo frescas o hojas de salvia frescas picadas 2clavo

ajo, finamente picado 6un poco de calabacín picado

Pimienta negra molida al gusto 1( berenjenas)

cebolla finamente picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Queso Parmesano Recién Rallado Refrigerado BUITONI®2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

LIBBY'S® Calabaza 100% Pura 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua caliente

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son mis mejores opciones para Risotto. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Tenuta di Capraia Chianti Classico Riserva con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares la botella.

Tenuta di Capraia Chianti Classico Riserva

Tenuta di Capraia Riserva es un vino tinto rubí profundo. Su aroma complejo y sofisticado recuerda a las frutas en un primer paso, abriéndose gradualmente y mostrando especias y regaliz. En boca es carnoso, armonioso y con cuerpo, de larga persistencia.