Risotto cremoso de remolacha

Name: Risotto cremoso de remolacha
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 500 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. remolacha fresca; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 pomo scrapple fresco; 1 cebolla finamente picada; 1 diente de ajo, finamente picado; 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arroz con risotto; 150 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 700 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras caliente; 1 puñado parmesano rallado (o alternativa vegetariana); 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada crema agria; 1 puñado eneldo picado

Risotto cremoso de remolacha

El risotto cremoso de remolacha toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.54 por porción. Una porción contiene 453 calorías, 7g de proteína, y 14g de grasa. 890 personas se alegraron de haber probado esta receta. Ve a la tienda y compra eneldo, cebolla, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. A mucha gente le gustó mucho esta obra. Es un económico receta para los amantes de la comida mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 58%. Similar recetas Risotto de Remolacha, Curry cremoso de remolacha, y Ensalada ahumada de caballa y remolacha con aderezo cremoso de rábano picante.

Instrucciones

Calentar el horno a 180C / ventilador 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Pela y recorta las remolachas (usa guantes de cocina si no quieres que tus manos se manchen) y córtalas en trozos grandes.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Coloque en una hoja grande de papel de aluminio en una bandeja para hornear. Mezcle con 1 cucharada de aceite de oliva, sazone y cocine durante 1 hora hasta que las remolachas estén blandas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Remolacha

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Mientras tanto, calienta el aceite de oliva restante con la mantequilla en una sartén a prueba de horno con tapa. Agregue la cebolla y el ajo, luego cocine durante 3-5 minutos hasta que estén translúcidos. Agregue el arroz hasta que esté bien cubierto con la mantequilla y el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta sobre el vino blanco, luego deje que la mezcla burbujee durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Revuelva bien, luego vierta sobre el caldo. Revuelva de nuevo, cubra y coloque en el horno. Cocine durante 15 minutos hasta que el arroz esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Arroz

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las remolachas del horno. Genio de ellos para hacer un pure, luego cortar el resto en trozos pequeños. Revuelva la mayor parte del parmesano, la remolacha pura y la remolacha picada a través del risotto, luego sirva con un poco de crema agria y el eneldo y el parmesano extra esparcidos por encima.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Remolacha

Parmesano

Eneldo

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

5001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

remolacha fresca 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1pomo

scrapple fresco 1

cebolla finamente picada 1

diente de ajo, finamente picado 2501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

arroz con risotto 1501 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )7001 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de verduras caliente 1puñado

parmesano rallado (o alternativa vegetariana)43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

crema agria 1puñado

eneldo picado

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El risotto funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Uno de los vinos que puedes probar es Castellani Chianti Annata. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.