Risotto con Champán y Queso Feta
El Risotto con champán y queso Feta es un gluten receta con 4 porciones. Este plato tiene 324 calorías, 10g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $2.21 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano aceite de oliva, cebolla, albahaca y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 48%. Tratar ¿Sobró Vino o Champán? ¡Sin problemas! Bagre Chamuscado sobre Risotto de Champán con Salsa de Champán, Risotto de Champán, y Risotto de Champán para recetas similares.
Instrucciones
Ponga los primeros 3 ingredientes a fuego lento en una cacerola mediana (no hierva). Mantener caliente a fuego lento.
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y saltee durante 3 minutos.
Agregue el arroz; saltee 2 minutos. Agregue el champán; cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido se absorba. Agregue 1 taza de la mezcla de caldo; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a medio.
Agregue la mezcla de caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 25 minutos en total). Agrega el queso feta.
Espolvoree cada porción con queso parmesano.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.
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Tenuta de Boquilla La Forra Chianti Classico Riserva
Los aromas crujientes, maduros, de bayas rojas y cerezas están moldeados por una acidez vibrante y fresca. En boca, los sabores muestran notas clásicas de Sangiovese a tierra, champiñones y cuero, con una columna vertebral de taninos firmes pero elegantes.Impresionante concentración y profundidad, con aromas y sabores de mora y cereza roja en una hermosa acidez de Chianti y una elegante estructura tánica.