Risotto con Camarones y Espárragos

El risotto con camarones y espárragos podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 273 calorías, 12g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.57 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra pimienta, sal, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Con una espátula puntuación de 56% este plato es bastante bueno. Tratar Risotto de Camarones y Espárragos, Risotto con Camarones y Espárragos, y Risotto Griego de Camarones y Espárragos para recetas similares.
Instrucciones
Pele los camarones y devein, si lo desea. Reservar.
Ponga a hervir 6 1/2 tazas de agua y 1/2 cucharadita de sal en una cacerola de 3 1/2 cuartos de galón.
Agregue los trozos de espárragos y cocine durante 4 minutos.
Retire los espárragos con una cuchara ranurada y reserve, reservando el caldo en la sartén a fuego lento para que se mantenga caliente.
Saltee la cebolla cortada en cubitos en aceite caliente en un horno holandés grande a fuego medio durante 6 minutos o hasta que esté tierna y dorada.
Agregue 1 1/2 tazas de arroz y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos. Reduzca el fuego a medio; agregue 1 taza de caldo de espárragos caliente reservado. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que se absorba el líquido.
Repita el procedimiento con el caldo caliente restante, 1/2 taza a la vez (el tiempo de cocción es de aproximadamente 20 minutos).
Agregue los trozos de camarones y espárragos y cocine, revolviendo constantemente, durante 3 minutos o simplemente hasta que los camarones se pongan rosados.
Retire del fuego; agregue sal y pimienta.