Risi e Bisi
La receta Risi e Bisi se puede hacer en unos 45 minutos. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 1085 calorías, 44g de proteína, y 46g de grasa por porción. Para $5.1 por porción, obtienes un plato principal que sirve 4. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Si tienes prosciutto di san daniele, risotto, caldo de pollo colado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una cuchara puntuación de 80%, este plato es espectacular. Recetas similares son Risi E Bisi, Risi E Bisi, y Risi e Bisi.
Instrucciones
Coloque el aceite de oliva, las chalotas, el apio y el jamón en una sartén de 12 a 14 pulgadas de profundidad y colóquelo a fuego medio. Cocina hasta que esté suave pero no dorado, de 8 a 10 minutos.
Agregue el arroz y revuelva a fuego medio durante 2 minutos, hasta que el arroz se vuelva casi opaco.
Agregue el caldo de pollo para cubrir el arroz, suba el fuego a alto. A medida que el nivel del caldo baje por debajo del nivel del arroz, continúe agregando caldo, un cucharón a la vez, para mantener el arroz cubierto. Revuelva el arroz constantemente durante este procedimiento. Pruebe el arroz después de 15 minutos: aún debe estar duro.
Agregue los guisantes y continúe cocinando, hasta que el arroz esté suave y cremoso, pero aún al dente. El arroz aún debe estar bastante húmedo, pero no para nadar.
Retira del fuego y agrega la mantequilla y el queso. Ajuste el condimento y sirva de inmediato.