Ribollita con Pesto de Hierbas
Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba la Ribollita con Pesto de hierbas. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.13 por porción. Una porción contiene 152 calorías, 6g de proteína, y 7g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de hojas de albahaca, jugo de limón, perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cada Pesto de Hierbas, Pesto de Hierbas, y Pasta con Pesto de Tres Hierbas para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar la sopa, caliente el aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio; saltee 6 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.
Agregue el ajo picado; cocine 1 minuto. Agregue la patata y la salvia. Agregar el caldo y llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue las acelgas; cocine a fuego lento otros 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Agregue 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y frijoles pintos. Cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que esté caliente.
Retirar del fuego; mantener caliente.
Para preparar pesto de hierbas, combine la albahaca y los ingredientes restantes, excepto el pan, en un procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave, raspando los lados con una espátula.
Esparce 1 1/2 cucharaditas de pesto sobre cada rebanada de pan. Vierta 1 taza de sopa en cada uno de los 8 tazones. Mete 1 rebanada de pan con pesto en cada porción.