Relleno de Ostras de Pasto
El relleno de ostras a base de hierbas podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Para $1,56 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 61g de grasa y un total de 863 calorías. Esta receta sirve 10. Una mezcla de aceite de oliva, pimienta, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Con una espátula puntuación de 32% este plato no es tan espectacular. Tratar Relleno de Ostras de Pasto, Galletas de Ostras con Hierbas, y Relleno de ostras (sin) para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 ° F.
Extienda los cubos de pan en 2 bandejas para hornear poco profundas y hornee en los tercios superior e inferior del horno, cambiando la posición de las bandejas a la mitad de la cocción, hasta que estén doradas, de 25 a 30 minutos en total. Enfríe el pan en sartenes en estantes, luego transfiéralo a un tazón grande.
Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, durante unos 10 minutos.
Transfiera a toallas de papel para escurrir, reservando la grasa en la sartén.
Si el tocino rinde menos de 1/4 de taza de grasa, agregue suficiente aceite a la sartén para obtener un total de 1/4 de taza de grasa. Cocine las cebollas, el apio, el tomillo, la salvia, el ajo, la sal y la pimienta en grasa en una sartén a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden, de 8 a 10 minutos.
Transfiera a un tazón con cubos de pan, luego agregue el tocino, el perejil, la mantequilla y las ostras.
Rocíe con el caldo, luego sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
Transfiera el relleno a una fuente para hornear poco profunda de 3 a 3 1/2 cuarto de galón con mantequilla.
Hornee, tapado, en medio del horno durante 30 minutos, luego destápelo y hornee hasta que se dore, aproximadamente 30 minutos más.
El relleno se puede ensamblar (sin ostras y sin hornear) con 2 días de anticipación y refrigerarse, cubierto. Llevar a temperatura ambiente e incorporar las ostras antes de hornear.