Receta de Risotto de Mariscos

Name: Receta de Risotto de Mariscos
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 filete filetes de anchoa, finamente picados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado salchicha de cerdo sin envoltura; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) calamares limpios, cortados en anillos de 1/2 pulgada pero con tentáculos enteros; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pescado, caldo de pescado bajo en sodio o jugo de almejas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 nulo jugo de limón, más más según sea necesario; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher; 1 ( berenjenas) ralladura de limón finamente rallada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva, y más para rociar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil italiano fresco picadas en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados, descongelados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz arborio o carnaroli; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 calabacín pequeño, sin pelar y picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (unos 20), pelados y desvenados, conchas reservadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, finamente picada

La receta de Risotto de mariscos es sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 696 calorías, 26g de proteína, y 25g de grasa cada. Para $5.68 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes guisantes, cebolla, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. a 50 personas les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. A un par de personas les gustó mucho este plato mediterráneo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Receta de Risotto de Coliflor (risotto Ai Cavolfiori), Risotto de Mariscos, y Risotto de Mariscos para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

4filete

filetes de anchoa, finamente picados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

salchicha de cerdo sin envoltura 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

calamares limpios, cortados en anillos de 1/2 pulgada pero con tentáculos enteros 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pescado, caldo de pescado bajo en sodio o jugo de almejas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1nulo

jugo de limón, más más según sea necesario 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal kosher 1( berenjenas)

ralladura de limón finamente rallada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva, y más para rociar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil italiano fresco picadas en trozos grandes 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes congelados, descongelados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz arborio o carnaroli 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 calabacín pequeño, sin pelar y picado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones (unos 20), pelados y desvenados, conchas reservadas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1( berenjenas)

cebolla amarilla, finamente picada

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Caposaldo Chianti con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.