Ravioles de Ternera

Name: Ravioles de Ternera
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de tomate enlatada; 1 pequeño zanahoria, finamente picada; 1 tallo de apio, finamente cortado en cubitos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pan rallado, un par de puñados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 1 1 cucharada de orégano seco tomillo fresco picado; 2 clavo ajo picado; 5 grande dientes de ajo pelados; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO ternera molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla finamente picada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa piñones tostados; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates ciruela, sin corazón y cortados a la mitad; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible gasa hojas frescas de albahaca, tomillo o salvia morada, para decorar; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o verduras, o caldo enlatado; 30 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 40 envolturas redondas de wantón, descongeladas si están congeladas y cubiertas sueltas con una toalla de papel húmeda para evitar que se sequen

Ravioli de ternera es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.24 por porción. Una porción contiene 756 calorías, 34g de proteína, y 42g de grasa. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes perejil, piñones, tomates ciruela y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para agotar el vino blanco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ravioles de Castaña y Treviso, Ravioles de Lubina de Ischia - - - Ravioles All ' Ischitana, y Ravioles Napolitanos - - - Ravioles All ' Napolitana para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande para saltear a fuego moderadamente alto, caliente el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la zanahoria, el apio, la cebolla y el ajo picados y saltee hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue la carne de ternera molida y cocine, revolviendo, hasta que la carne esté completamente cocida.

Ingredientes que necesitarás

Ternera Molida

Carne

En un molinillo de especias/café limpio, pulverice la hoja de laurel, las hojuelas de pimiento rojo y las semillas de hinojo.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Semillas De Hinojo

Hojas De Laurel

Café

Agregue la mezcla de especias a la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la salsa de tomate a la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que casi todo el líquido se evapore, durante aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el perejil picado y los piñones. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Piñones

Perejil

Coloque 1 envoltura de wonton sobre una superficie ligeramente enharinada, coloque 1 cucharada de relleno en el centro de la envoltura y cepille los bordes con agua. Coloque una segunda envoltura sobre la primera, presionando hacia abajo alrededor del relleno para expulsar el aire, selle bien los bordes y recorte el exceso de masa alrededor del relleno con un cortador o cuchillo afilado de 2 1/2 pulgada. Hacer ravioles de wantón con las envolturas restantes y rellenarlos de la misma manera, transfiriéndolos a medida que se forman a una sartén ligeramente espolvoreada con almidón de maíz

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Ravioles

Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Sartén

Llevar una olla con agua hirviendo con sal a hervir y cocinar los ravioles en lotes de 2 minutos, o hasta que suban a la superficie y estén tiernas. (No deje que el agua hierva vigorosamente una vez que se hayan agregado los ravioles.)

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Agua

Transfiera los ravioles a medida que se cocinan con una cuchara ranurada a una toalla de cocina seca o toallas de papel para escurrirlos y mantenerlos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Precaliente el horno a 200 grados F. Cepille ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva y coloque las rodajas de tomate y los dientes de ajo en una capa.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Rodajas De Tomate

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Espolvorear los tomates y el ajo con aceite de oliva y sazonar con tomillo, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Tomate

Ajo

Tomillo

Rociar con vino blanco. Ase los tomates y el ajo durante 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Tomate

Ajo

Transfiera los tomates y el ajo a una licuadora y haga un puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el caldo para lograr la consistencia deseada. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Condimento

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Añadir la gasa de albahaca. Reservar la salsa y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Salsa

Sugerencia de Vino: Villa Antinori Chianti

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo

Ingredientes

Porciones:

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa de tomate enlatada 1pequeño

zanahoria, finamente picada 1

tallo de apio, finamente cortado en cubitos 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pan rallado, un par de puñados 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil fresco picado 11 cucharada de orégano seco

tomillo fresco picado 2clavo

ajo picado 5grande

dientes de ajo pelados 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

ternera molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 1pequeño

cebolla finamente picada 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

piñones tostados 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tomates ciruela, sin corazón y cortados a la mitad 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

gasa hojas frescas de albahaca, tomillo o salvia morada, para decorar 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo o verduras, o caldo enlatado 301 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )40

envolturas redondas de wantón, descongeladas si están congeladas y cubiertas sueltas con una toalla de papel húmeda para evitar que se sequen

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 60 dólares por botella.