Ravioles de Guisantes Dulces con Crema de Romero

Name: Ravioles de Guisantes Dulces con Crema de Romero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 2 cucharadas de mantequilla derretida patata cortada a lo largo por la mitad y en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 huevo, ligeramente batido; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, pelado y cortado por la mitad; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 manojo perejil italiano, solo hojas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes ingleses frescos sin cáscara; 6 camarones y venas 12 lonchas finas de jamón cocido (aproximadamente; 6 camarones y venas sal y pimienta blanca al gusto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes, picados; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Ravioli de Guisantes Dulces con Crema de Romero podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para 75 centavos por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve 6. Una porción contiene 300 calorías, 5g de proteína, y 29g de grasa. Ve a la tienda y compra tocino, caldo de pollo, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pechugas de Pollo al Romero, Ravioles Balsámicos y Mantequilla Marrón, Ensalada Tibia de Espinacas con Panceta y Vinagreta Dulce, Raviolis De Guisantes Dulces Con Salsa De Crema De Cebolleta, y Raviolis de Guisantes Dulces con Salsa de Crema de Cebolleta para recetas similares.

Instrucciones

CREMA DE ROMERO: En una cacerola pequeña, hierva suavemente la crema, el romero y el ajo. Reduzca el fuego a bajo y cocine todo a fuego lento durante unos 6 minutos. La crema debería espesar un poco.Colar la crema, desechando los sólidos. Sazone con un poco de sal y pimienta blanca.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Romero

Ajo

Crema

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deje que la crema alcance la temperatura ambiente antes de servir

Ingredientes que necesitarás

Crema

Dore el tocino hasta que esté crujiente en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las habas en un tazón para mezclar y cubra con agua hirviendo. Cuando el agua esté lo suficientemente fría como para tocarla, comienza a pelarla usando la uña para cortar una hendidura en la piel. Saca las habas de su piel presionando suavemente cada una de ellas entre los dedos pulgar e índice.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Agua

Aparecer

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Calentar el aceite en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la chalota; cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, durante 4-5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el ajo a la sartén y cocine hasta que esté suave, y 2-3 minutos adicionales.Baja el fuego a bajo. A continuación, agregue todos los guisantes diferentes (pero no las habas) junto con la mitad de las hojas de perejil. Revuelva para cubrir y agregue el agua y el vino; sazone con sal y pimienta.Cocine a fuego lento las verduras hasta que el líquido se haya reducido a aproximadamente ½ taza.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Habas

Vegetal

Ajo

Agua

Guisante

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que la mezcla se enfríe ligeramente antes de continuar.

Agregue la mezcla de guisantes reducida y las habas reservadas al tazón de un procesador de alimentos. Hacer puré de la mezcla.Trabajando en lotes de tamaño manejable, diseñe varias envolturas de wonton frente a usted.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Wonton

Habas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Cepille los bordes de cada envoltura con un poco de huevo ligeramente batido.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Coloque aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de guisantes en el centro de cada wonton. Cubra con un wonton seco; presiónelos juntos en los bordes para formar un buen sello. Puede recortar los raviolis con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas o dejarlo sin recortar para darle un aspecto más rústico.Repite el proceso con el puré restante. Deberías conseguir unos 18 raviolis.Trabajando en lotes, cocine los ravioles en agua hirviendo con sal unos 2 minutos. Deben subir a la superficie cuando estén completamente cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

1 Rollo De Fruta Amarillo

Agua

Equipo que necesitarás

Cortador De Galletas

Retire los raviolis del agua y colóquelos en una bandeja forrada con pergamino. Cubra la bandeja con papel de aluminio. Continuar hasta que todos los raviolis estén cocidos. Puede hacer esto una o dos horas antes colocándolos de una sola capa en una bandeja forrada de pergamino, cubierta con otra capa de pergamino. Pero no muy lejos, ya que los wontons pueden secarse fácilmente. Cuando llegue el momento de servir los ravioles, derrita la mantequilla en una sartén muy grande a fuego medio. Cuando la mantequilla se ponga espumosa, pero antes de que comience a dorarse, agregue el caldo de pollo y los raviolis a la sartén, mezclándolos y removiéndolos suavemente hasta que estén bien recubiertos y calentados durante unos 3 minutos.Vierta un poco de la salsa en cada tazón y cubra con 4 o 5 raviolis.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo