Ravioles de Coliflor y Cangrejo
Los ravioles de coliflor y cangrejo podrían ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 191 calorías, 9g de proteína, y 15g de grasa por porción. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es un asequible receta para los amantes de la comida mediterránea. Si tienes mantequilla, carne de cangrejo en trozos, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Ravioles de Cangrejo Con Vieiras y Gremolata, Ravioles de Cangrejo en Caldo de Jengibre, y Ravioles de Cangrejo en Salsa de Tomate Cremosa.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua. En una sartén grande y profunda, derrite la mantequilla en 2 cucharaditas de aceite de oliva.
Agregue el ajo picado y cocine a fuego moderado hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
Agregue las flores de coliflor y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo, solo hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el agua, cubra y cocine hasta que la coliflor esté tierna, aproximadamente 4 minutos.
Agregue la crema espesa y cocine a fuego lento hasta que se espese ligeramente, aproximadamente 6 minutos.
Agregue la carne de cangrejo y revuelva suavemente para calentar. Sazonar con sal y pimienta y mantener caliente.
Agregue sal y la 1 cucharada restante de aceite al agua hirviendo y cocine las hojas de pasta hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 minuto.
Escurrir y volver a la olla. Rocíe ligeramente las sábanas con aceite de oliva y, usando 2 cucharas grandes, mezcle ligeramente para cubrir.
Coloque 1 hoja de pasta en cada uno de los 4 platos calientes. Vierta la crema de cangrejo y coliflor en las láminas de pasta y espolvoree con la mitad del queso parmesano. Cubra con las hojas de pasta restantes y espolvoree con el queso parmesano restante.