Ragú Napolitano de Cebolla y Carne de res---la Genovese

Name: Ragú Napolitano de Cebolla y Carne de res---la Genovese
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates triturados y sus jugos; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, picadas en trozos grandes; 2 (mequite, nogal o aliso) apio, picado en trozos grandes; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 5 grande Cebollas españolas, en rodajas finas; 43 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 2 pizcas generosas de garam masala; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. col rizada fresca rallada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 8 camarones y venas Sal y pimienta; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ronda superior de carne de res, atada a intervalos regulares con cordel de carnicero; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mezzani

Ragú Napolitano de Cebolla y Carne de res---la Genovese

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Cebolla napolitana y el Ragú de carne de res---la Genovese. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 8 y cuesta $2.2 por porción. Una porción contiene 345 calorías, 30g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 12 ventiladores. Diríjase a la tienda y recoja cebollas, panceta, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el salami, puede seguir este plato principal con el Salami de Postre de Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 30 minutos. Con una espátula puntuación de 74% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Ragu Napolitano, Ragú de Ternera, y Pappardelle Con Ragú De Ternera.

Instrucciones

Picar la panceta, el salami y el jamón juntos para formar una pasta. En una olla grande de fondo grueso, caliente el aceite de oliva y agregue la pasta de cerdo. Cocine a fuego medio para suavizar pero no colorear.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Aceite De Oliva

Panceta

Col Rizada Fresca Rallada

Carne Molida

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la carne de res y dore bien por todos los lados para que se forme una corteza marrón profunda.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Carne

Retire la carne de res y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Carne

A la misma sartén, agregue las cebollas, las zanahorias y el apio y cocine de 1 a 2 minutos, para ablandar pero no dorarlo.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates, 1/2 cucharadita de sal y el vino y cocine a fuego lento, raspando el fondo de la olla con una cuchara de madera para aflojar los trozos dorados. Devuelva la carne a la olla, cúbrala bien y cocine a fuego lento durante 2 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Carne

Sal

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Olla

Retire la carne de la sartén y deje reposar 15 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Cocine el mezzani de acuerdo con las instrucciones del paquete, hasta que esté tierno y al dente.

Ingredientes que necesitarás

Agua