Ragú de Carnicero con Fusilli
Ragú de carnicero con Fusilli podría ser justo la obra que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 19g de proteína, 18g de grasa y un total de 342 calorías. Esta receta sirve 25. Para $1.21 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano aceite de oliva, jamón cocido espeso, vino y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 20 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 26%, este plato es bastante malo. Tratar Fusilli de Trigo Integral con Ragú de Carne de Res, Pasticcio Di Fusilli (Fusilli al horno), y Carne de Carnicero para recetas similares.
Instrucciones
En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, calentar el aceite de oliva.
Agregue la zanahoria, el apio, la cebolla y el ajo y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden pero no se doren, aproximadamente 10 minutos.
Agregue la panceta y la carne molida y cocine, separando la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no sea rosada, aproximadamente 8 minutos.
Agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté brillante y de color óxido, aproximadamente 10 minutos.
Agregue el jamón picado, la leche, el vino blanco y el agua a la cazuela y cocine a fuego lento el trapo a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté espeso y picante, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Sazone el trapo con sal y pimienta.
En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los fusilli, revolviendo a menudo, hasta que estén al dente.
Escurrir el fusilli y añadirlo a la salsa. Revuelva bien para cubrir la pasta.
Transfiera la pasta a cuencos poco profundos y sirva de inmediato, pasando el queso de oveja rallado a la mesa.