Ragú Cremoso de Setas Silvestres

Name: Ragú Cremoso de Setas Silvestres
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Coñac o brandy; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mejorana fresca picada; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas silvestres surtidas, en rodajas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 pizca Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 4 camarones y venas sal y pimienta al gusto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Vinagre de champán o vinagre de vino blanco

El cremoso ragú de champiñones silvestres podría ser el acompañamiento que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 14g de grasa, y un total de 178 calorías. Esta receta sirve para 4 y cuesta $1.94 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. Si tienes a mano sal, aceite de oliva, champiñones y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. No mucha gente hizo esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y vegetariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Ragú De Setas Silvestres Sobre Polenta Cremosa, Ostras Al Horno Con Ragú De Setas Silvestres, y Estofado De Setas Silvestres En Cáscaras De Hojaldre.

Instrucciones

Calienta el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Agregue los champiñones con una pizca de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapore y los champiñones estén ligeramente dorados, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue 1/2 cucharada de mantequilla y chalotes; cocine, revolviendo, hasta que los champiñones estén caramelizados y casi tiernos, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Crema Batida Espesa Adicional

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Rocíe el coñac y el vinagre; cocine hasta que el líquido se evapore, 1 minuto. Agregue la crema fresca.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Coñac

Agregue el caldo de pollo, la mejorana, la sal y la pimienta negra al gusto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cocine hasta que espese un poco y los champiñones estén tiernos, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar