Quiche Lorraine en 4 sencillos pasos

Name: Quiche Lorraine en 4 sencillos pasos
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) bloque de masa quebrada lista para rodar; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino rayado ahumado, picado; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso cheddar, cortado en cubos pequeños; 3 huevos, ligeramente batidos; 284 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema doble; 1 pizca nuez moscada rallada pellizcada

Quiche Lorraine en 4 sencillos pasos podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Una porción contiene 481 calorías, 13g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.4 por porción. Es traído a usted por BBC Good Food. 70 personas quedaron impresionadas con esta receta. A algunas personas les gustó mucho este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Si tiene masa quebrada en bloque lista para enrollar, tocino rayado, crema doble y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Quiche Lorena Fácil, Quiche Lorraine, y Quiche Lorraine.

Instrucciones

Extienda la masa y levántela en lata: Deje que la masa se ablande a temperatura ambiente para que no se agriete al enrollarla. Rodillo de amasar ligeramente y superficie de trabajo. Presione suavemente la parte superior de la masa, desde el extremo más cercano hacia afuera, unas cuantas veces, gire 90 y luego repita hasta 1 cm de grosor. Ahora extienda la masa en una sola dirección, girando cada par de rollos, hasta formar un círculo del grosor de una moneda de 1. Utilice el rodillo para levantar la masa hacia arriba y sobre el estaño, con el lado enharinado hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Forrar la lata y recortar la masa: Suavice la masa sobre la base de la lata para eliminar cualquier bolsa de aire. Coloque suavemente la masa en el borde interior de la lata y contra los lados. Recorta la repostería que sobresale con tijeras de cocina para que la repostería se eleve 1 cm por encima del borde.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Enrolle el exceso de masa en una bola pequeña y úselo para presionar la masa en los bordes estriados. Enfríe durante 30 minutos, cubierto con película adhesiva. Cualquier sobrante puede refrigerarse y reutilizarse, o congelarse hasta por un mes.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Calentar el horno a 200C / ventilador 180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Corta un pedazo grande de pergamino para hornear, luego arréglalo en una bola. Ábrelo y úsalo para cubrir la caja de pastelería fría, luego inclina los frijoles para hornear con más hacia los lados, para apoyar la pared de pastelería al hornear.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Hornear en una bandeja para hornear durante 15-20 minutos hasta que los lados estén crujientes y cuajados.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retire del horno y retire con cuidado el papel y los frijoles. Vuelva a colocar la masa en el horno y cocine durante otros 5 minutos o hasta que la base y los lados estén dorados y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Basar

Equipo que necesitarás

Horno

Llene la caja de pastelería y hornee el horno inferior a 150C / ventilador 130C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Calentar una sartén y freír el tocino hasta que esté dorado. Esparcir sobre la base de la masa, desechando el exceso de grasa, seguido del queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Tocino

Basar

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle los huevos, la nata y la nuez moscada, luego llene la caja por la mitad. Coloque la bandeja para hornear en un estante del horno, luego vierta el resto de la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada

Crema

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornee durante 30-35 minutos o hasta que se cuaje.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar y dejar enfriar durante 10 minutos.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

500Nueces del tipo que quieras (picadas)

bloque de masa quebrada lista para rodar 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

tocino rayado ahumado, picado 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso cheddar, cortado en cubos pequeños 3

huevos, ligeramente batidos 2846 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema doble 1pizca

nuez moscada rallada pellizcada

Vino recomendado: Cava, Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

Vino espumoso, Burdeos y Champán son mis mejores selecciones para Quiche Lorraine. Incluso si no está haciendo mimosas, el vino espumoso es excelente con huevos por dos razones. Uno, si comes huevos temprano en el día, el vino espumoso tiene menos alcohol. En segundo lugar, limpia el paladar, lo cual es importante ya que se sabe que la yema recubre el paladar. El Veuve Clicquot Yellow Label Brut (media botella) con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 35 dólares por botella.