Queso Fresco de Orégano (Queso Fresco de Orégano al Estilo Mexicano)

Name: Queso Fresco de Orégano (Queso Fresco de Orégano al Estilo Mexicano)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 9 (invierno) zumo de limón fresco (de 4 a 5 limones grandes); 1 gal. leche entera (no ultra pasteurizada); 2 (invierno) hojas de orégano frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

Queso Fresco de Orégano (Queso Fresco de Orégano al estilo Mexicano) requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para 13 centavos por porción, tienes una guarnición que sirve 10. Una porción contiene 5 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Ve a la tienda y recoge jugo de limón, chica. leche, hojas de orégano y algunas otras cosas para hacer hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 16%. Recetas similares incluyen Buñuelos de Maíz con Salsan de Hierbas y Queso Fresco: Arepitas con Chimichurri y Queso Fresco, Albóndigas Mexicanas con Salsa de Tomate Chile Rojo y Queso Fresco, y Calabacín-Sopa de Orégano Fresco.

Instrucciones

En una olla grande y pesada, caliente la leche a fuego medio-alto hasta el punto de ebullición, revolviendo a menudo para evitar que se queme. Tan pronto como parezca que está a punto de hervir (las pequeñas burbujas comienzan a romper la superficie), retírelas del fuego y rocíelas con jugo de limón, batiendo rápidamente. Reduzca el fuego a bajo, vuelva a colocar la olla en el quemador y bata durante otros 2 minutos (no deje hervir). Tapar y dejar reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Olla

Mientras tanto, cubra un colador grande con una gasa y colóquelo en el fregadero.

Equipo que necesitarás

Estopilla

Colador

Vierta la cuajada y el suero de leche. Ate dos esquinas opuestas de estopilla en un nudo sobre la cuajada y repita con las otras dos esquinas. Cuelgue el saco de gasa del grifo del fregadero durante 1 a 2 horas, o hasta que la cuajada haya dejado de drenar.

Equipo que necesitarás

Estopilla

Vierta la cuajada en un tazón y agregue sal y orégano. Frote entre los dedos para mezclar y romper la cuajada en granos pequeños. El queso se mantendrá, cubierto y refrigerado, hasta 1 semana.

Ingredientes que necesitarás

Orégano