Quesadillas de Escarola

Name: Quesadillas de Escarola
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 397 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO frijoles negros, enjuagados y escurridos; 567 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO escarola; 8 10 pulgadas tortillas de harina de 10 pulgadas; 3 clavo ajo, en rodajas finas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 1 cucharada de orégano seco salsa picante, como Franks; 6 camarones y venas Sal kosher y pimienta negra finamente molida; 1 1 cucharada de orégano seco zumo de lima fresco; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 6 camarones y venas Salsa en jarra, para servir; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mozzarella rallada; 1 ( berenjenas) tomate, cortado en dados pequeños (3/4 taza)

Quesadillas de Escarola es un vegetariano hor d'oeuvre. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.41 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 30g de proteína, 37g de grasa y un total de 722 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Una mezcla de frijoles, escarola, comino molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pizzan Escarole (Pastel de Escarola - Italiano), Quesadillas de Jamón, Tocino y Piña a la barbacoa (también conocidas como Quesadillas de Pizza Hawaiana a la BARBACOA), y Quesadillas de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Lave toda la escarola y rompa 1 libra en trozos del tamaño de un bocado.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que esté caliente. Agregue el ajo, 3/4 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que el ajo esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Agregue la escarola rota, un puñado a la vez, y cocine, volteándola con pinzas y agregando más escarola a medida que las verduras se marchitan. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 5 minutos. Agrega la salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Escarola

Ajo

Verde

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinza

Coloque 4 tortillas en la superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Extienda 1/2 taza de queso uniformemente sobre cada tortilla, luego divida la escarola entre las tortillas, extendiéndola uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Escarola

Queso

Extender

Espolvoree la escarola con 1/2 taza más de queso por tortilla, extendiéndola uniformemente. Cubra con las tortillas restantes.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Escarola

Queso

Limpia la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Coloque 1 quesadilla en la sartén y cubra. Cocine hasta que el fondo esté dorado, de 2 a 3 minutos. Voltee la tortilla y cocine hasta que el otro lado esté dorado, de 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la quesadilla a una superficie de trabajo y cocine las quesadillas restantes de la misma manera.

Corta la escarola restante en tiras finas.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Agregue los frijoles, los tomates, el jugo de lima, el comino, la 1 cucharada restante de aceite y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

Tomate

Frijol

Comino

Aceite De Cocina

Corte las quesadillas en gajos y sirva con la ensalada de frijoles y escarolas y la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Dientes De Ajo

Equipo

Sartén

Pinza

Ingredientes

Porciones:

397Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

frijoles negros, enjuagados y escurridos 567Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

escarola 810 pulgadas

tortillas de harina de 10 pulgadas 3clavo

ajo, en rodajas finas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 11 cucharada de orégano seco

salsa picante, como Frank's 6camarones y venas

Sal kosher y pimienta negra finamente molida 11 cucharada de orégano seco

zumo de lima fresco 62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra 6camarones y venas

Salsa en jarra, para servir 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

mozzarella rallada 1( berenjenas)

tomate, cortado en dados pequeños (3/4 taza)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Los viñedos de Willamette Valley, todo un racimo de rosas de Pinot Noir con una calificación de 4.5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.