Puré de Sopa de Garbanzos-Passato di Ceci

Name: Puré de Sopa de Garbanzos-Passato di Ceci
Prep time: 14 h 25 min
Cook time: 14 h 25 min
Total time: 14 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 lomo de grasa de cerdo; 5 hasta 6 rebanadas de pan de estilo rústico (1/2 pulgada), cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 2 pequeño zanahorias grandes o peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada; 2 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, cortadas en dados de 1/2 pulgada; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (se le quitó el hígado y el cuello); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. garbanzos, remojados en agua durante la noche; 6 dientes de ajo, aplastados, divididos; 6 camarones y venas Sal Kosher; 6 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, pelada y cortada en dados de 1/2 pulgada; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta, cortada en dados de 1/2 pulgada; 2 pizca hojuelas de pimiento rojo trituradas; 3 ramitas romero, hojas finamente picadas; 1 haz tomillo fresco; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Puré de Sopa de Garbanzos - Passato di Ceci es un sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 32g de proteína, 32g de grasa y un total de 842 calorías. Para $2.83 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Una mezcla de hojuelas de pimienta, aceite de oliva, garbanzos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar los garbanzos, puede seguir este plato principal con el Brownies sin alérgenos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 14 horas y 25 minutos. Es perfecto para Otoño. Con una espátula puntuación de 78% este plato es bueno. Tratar Sopa de pasta y Garbanzos (Pastan e ceci), Sopa de Pasta y Ceci, y Sopa de Champiñones en Puré para recetas similares.

Instrucciones

Cubrir una olla grande con aceite de oliva, añadir la panceta y llevar a fuego medio. Cuando la panceta comience a estar crujiente, agregue la cebolla, el apio, las zanahorias, 3 dientes de ajo, una pizca de pimiento rojo triturado y sazone ligeramente con sal. Sudar las verduras durante 6 a 7 minutos o hasta que se vuelvan muy aromáticas y comiencen a ablandarse.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Sal, Para Escarchar El Cristal

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Escurrir el agua de los garbanzos remojados, enjuagar y añadir a la olla.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el caldo de pollo, el manojo de tomillo, las hojas de laurel y 1 cuarto de agua. Hierva el líquido a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los garbanzos estén muy suaves y se desmoronen, aproximadamente 1 1/2 a 2 horas. Apague el fuego, sazone el agua con sal y déjela reposar de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Lomo De Grasa De Cerdo

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Sal, Para Escarchar El Cristal

Llene una sartén con aceite de oliva hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad, y los 3 dientes de ajo restantes, las hojas de romero y una pizca de pimiento rojo triturado y póngalo a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire el ajo una vez que esté dorado; ha cumplido su destino de ajo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agregue los cubos de pan y cocine hasta que empiecen a estar crujientes y dorados. (Absorberán gran PARTE del aceite. ¡Por eso saben bien! Sazone con sal y retire los crutones del aceite a un tazón, reservando el aceite de romero. MMMMM!

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Sal, Para Escarchar El Cristal

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agregue el aceite infundido a la sopa. Haga puré de la sopa en un procesador de alimentos, una licuadora o un molino de alimentos a la antigua usanza. Corrija la consistencia y el condimento, si es necesario. Si la sopa está demasiado espesa, cocinar un poco más para reducir, o delgado, añadiendo más caldo o agua. Pruebe para asegurarse de que el condimento es perfecto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Infundido

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada