Puré de Patatas con Algas Marinas

El puré de papas con algas marinas podría ser el acompañamiento que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 706 calorías, 6g de proteína, y 68g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.66 por porción. Dirígete a la tienda y compra un bloque de bonito, crema espesa, algas marinas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Puré de papas a la antigua – haga puré de papas casero en casa, es fácil hacerlo con esto, Puré de papas con ajo de Bennigan – es fácil hacer puré de papas con ajo, y Otro Puré de papas Simulado(puré de Coliflor) - bajo en carbohidratos para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Equipo especial: ricer de patatas o molino de alimentos equipado con disco de molienda fina, licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos
En una cacerola, combine el agua y el kombu a fuego medio-alto y cocine a fuego lento. Ajuste el fuego para mantener a fuego lento y cocine durante 20 minutos.
Retire la sartén del fuego y agregue los copos de bonito. Tapar la olla y dejar reposar durante 10 minutos.
Colar el líquido a través de un tamiz de malla fina colocado sobre una cacerola limpia y desechar el contenido del tamiz.
Añadir las patatas, colocar la sartén a fuego medio-alto y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas cuando se perforen con la punta de un cuchillo para pelar, aproximadamente 40 minutos.
Justo antes de que las papas estén listas, en una cacerola pequeña, hierva la crema a fuego lento a fuego medio.
Escurrir las patatas, desechando el líquido. Pase las papas a través de un ricer de papas en una cacerola pequeña.
Añadir la nata y batir bien para incorporar.
Coloque a fuego lento y revuelva hasta que la mezcla esté suave.
Mezcle las 2 cucharadas de Mantequilla de algas marinas en la mezcla de crema de patatas hasta que esté bien mezclada, y luego agregue la sal. En este punto, transfiera las papas al recipiente para servir deseado. Esto se puede servir al estilo familiar en un tazón grande para servir, o como guarnición en tazones individuales. Con una mandolina, afeite finamente varias piezas de la mantequilla de algas congeladas y coloque algunas piezas encima de las papas. Con un rallador, ralle un poco de bonito por encima.
Ponga las algas en la licuadora y procese a alta velocidad hasta que se rompan en trozos finos, de 30 a 45 segundos.
Transfiera las algas a un tazón grande y enjuague con agua corriente fría hasta que esté completamente hidratada, aproximadamente 10 minutos.
Escurrir las algas, devolverlas a la licuadora, añadir la mantequilla y procesar hasta que estén completamente mezcladas. Divida la mantequilla por la mitad y transfiera cada mitad a una hoja grande de envoltura de plástico.
Enrolla la mantequilla en los trozos de plástico, formando dos troncos gruesos. Refrigere una mitad y congele la otra. Se conservará hasta 2 semanas.