Puré de Papas y Chirivías con Tiras Crujientes de Vegetales de Raíz

Name: Puré de Papas y Chirivías con Tiras Crujientes de Vegetales de Raíz
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 12 hojas frescas de salvia; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, dividida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible levadura nutricional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chirivías, enjuagadas, fregadas y secas con palmaditas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta, dividida; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema vegana de coco * o margarina vegana; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1/2 taza de piñones tostados; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Papas Yukon Gold, enjuagadas, fregadas y secas con palmaditas

Puré de Papas y Chirivías con Tiras Crujientes de Vegetales de Raíz

El puré de papas y Chirivías con Tiras Crujientes de Vegetales de Raíz podría ser una buena receta para ampliar su colección de guarniciones. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, fodmap y vegana tiene 206 calorías, 4g de proteína, y 9g de grasa por porción. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una mezcla de hojas de salvia, sal kosher, chirivías y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Puré de Patatas y Chirivías, Puré De Patatas Y Chirivías, y Puré de Chirivías y Patatas para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Pele las chirivías y las patatas, ahorrando las cáscaras. En una bandeja para hornear con borde, mezcle las cáscaras con aceite, salvia y 1/4 cucharadita. cada uno de ellos, sal y pimienta, y extiéndalos de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

La Chirivía

Patata

Extender

Salvia

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee durante 10 minutos, revuelva y luego cocine hasta que estén doradas y crujientes, revolviendo otra vez, de 4 a 6 minutos. Mantente caliente.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte las chirivías y las papas en 2 pulgadas. en trozos, poner en una olla mediana con caldo, tapar y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las chirivías estén muy tiernas cuando se perfore, de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Patata

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir, reservando el líquido.

Devuelve las verduras a la olla con 1 taza de caldo (guarda el caldo restante para otros usos) y bate con una batidora o un puré hasta que quede tan suave como quieras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Caldo

Equipo que necesitarás

Blender

Olla

Agregue untar de coco, levadura y 3/4 cucharaditas restantes. sal y 1/2 cucharadita. pimienta; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Pimienta

Extender

Levadura

Sal

Transfiera a un tazón caliente. Cubra con algunas tiras de vegetales de raíz y sirva el resto a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Hortalizas De Raíz

Equipo que necesitarás

Tazón

* Encuentre untar de coco con forma de mantequilla, como Equilibrio de la Tierra, así como levadura nutricional en tiendas de alimentos saludables o en el Mercado de Alimentos Integrales.

Ingredientes que necesitarás

Levadura Nutricional