Puré de Manzana y Raíz de Apio

Name: Puré de Manzana y Raíz de Apio
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas buena sidra de manzana; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) raíz de apio, pelada y cortada en cubitos (3/4 de pulgada); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas se ha eliminado el bulbo de hinojo cortado en cubitos, la parte superior y el núcleo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 3 Manzanas Golden Delicious, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos (3/4 de pulgada); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) (1 barra) mantequilla sin sal; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Papas Yukon gold, peladas y cortadas en cubitos (3/4 de pulgada)

Puré de Raíz de Apio y Manzana requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 6 y cuesta $1.77 por porción. Una porción contiene 316 calorías, 4g de proteína, y 20g de grasa. Funciona bien como guarnición. 42 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de papas doradas de yukón, sal y pimienta kosher, bulbo de hinojo cortado en cubitos grandes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 52%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Puré De Manzana Y Raíz De Apio, Puré de Raíz de Apio y Manzana, y Puré De Raíz De Apio, Colinabo Y Manzana.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Derretir la mantequilla a fuego medio en una olla poco profunda o sartén grande para saltear.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Agregue el hinojo, la raíz de apio, las papas, las manzanas, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Patata

Manzana

Hinojo

Pimienta

Sal

Saltee las verduras, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Añadir la sidra y tapar bien la olla. Cocine a fuego lento (saco la olla a la mitad del fuego) durante 30 a 40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén muy suaves. Si las verduras comienzan a quemarse o parecen secas, agregue otras cucharadas de sidra de manzana o un poco de agua.

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana

Vegetal

Sidra

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Cuando las verduras estén cocidas, agregue la crema y cocine durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Crema

Transfiera la mezcla a un molino de alimentos equipado con la cuchilla más gruesa y procese. (También puede usar un procesador de alimentos, pero la textura será más suave que con el molino de alimentos.) Pruebe la sal y la pimienta y vuelva a la olla para que se mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta