Puré de Colinabo con Mantequilla Marrón y Mascarpone

Name: Puré de Colinabo con Mantequilla Marrón y Mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 1 libra de calabacín, sal gruesa, más al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas y más para decorar; 4 (invierno) queso mascarpone; 1 pizca pimienta negra recién agrietada, al gusto; 4 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Puré de Colinabo con Mantequilla Marrón y Mascarpone. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 6 y cuesta 32 centavos por porción. Una porción contiene 128 calorías, 2g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta de SippitySup tiene 1 abanicos. Diríjase a la tienda y recoja caldo de pollo, pimienta recién agrietada, hojas de tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Puré de Colinabo, Puré de Colinabo y Patata, y Puré de Tocino y Colinabo.

Instrucciones

Caliente una sartén grande con fondo pesado a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la mantequilla. A medida que comience a derretirse, comience a girar la sartén con frecuencia y observe la mantequilla con cuidado. Notarás que la mantequilla se vuelve espumosa, y luego los sólidos de la leche comenzarán a dorarse. Una vez que comience, retire la sartén del fuego. Huele la mantequilla; debe tener un aroma a nuez y ser de color caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las chalotas y el colinabo. Vuelva a poner la sartén a fuego medio y cocine, revolviendo a menudo, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, unos 10 minutos. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Colinabos

Chalotes

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el caldo y las hojas de tomillo. Tapar y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.Puré la mezcla de verduras con mascarpone en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Sazonar con pimienta. Recalentar si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone