Puré de berenjena ahumado

Name: Puré de berenjena ahumado
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente berenjenas; 1 jugo de limón; 2 dientes de ajo triturados; 150 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur espeso en olla; 1 manojo pequeño eneldo, hojas picadas

Puré de berenjena ahumado es un sin gluten, ovo lacto vegetariano y primario guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 84 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa. Para $1.1 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene berenjenas, jugo de limón, yogur en olla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por BBC Good Food. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 23 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Con una espátula puntuación de 81%, este plato es genial. Similar recetas Baba Ghannouj (Puré de Berenjena Ahumada), Fiesta de Otoño / Dhal de Berenjena Ahumada, y Ensalada doble de fideos tailandeses con berenjena ahumada, mango y aguacate.

Instrucciones

Caliente la parrilla a muy caliente. Corte las berenjenas por la mitad a lo largo, luego ase durante 25 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que la piel se mantenga firme, pero la carne se suavice. Levante las berenjenas de la parrilla y déjelas hasta que se enfríen lo suficiente para manipularlas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Con un cuchillo afilado, puntee la carne a la parrilla y saque la carne con una cuchara. Vierta en un tazón y triture con un tenedor hasta obtener una pulpa espesa. Batir el jugo de limón y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón