Puré de Patatas
Puré de patatas requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Esta receta sirve 8 y cuesta 86 centavos por porción. Una porción contiene 461 calorías, 10g de proteína, y 26g de grasa. Funciona bien como guarnición barata para Día de Acción de Gracias. Si tienes papas rojizas de idaho, mantequilla, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 39%, lo cual es bastante malo. Similar recetas Puré de papas a la antigua – haga puré de papas casero en casa, es fácil hacerlo con esto, Puré de papas con ajo de Bennigan – es fácil hacer puré de papas con ajo, y Otro Puré de papas Simulado(puré de Coliflor) - bajo en carbohidratos.
Instrucciones
Equipo especial: bandeja para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas
Precalienta el horno a 375 grados F.
En una olla grande, agregue las papas y cubra ampliamente con agua fría. Llevar el agua a ebullición y reducir a fuego lento.
Agregue una pizca generosa de sal al agua y deje que las papas se cocinen hasta que estén tiernas cuando se perforen con la punta de un cuchillo, de 15 a 20 minutos.
Vierta el agua y las papas en un colador colocado en el fregadero para drenar toda el agua. Volver a calentar la misma olla y añadir la leche. Llevar la leche a fuego lento y añadir con cuidado las patatas de nuevo en la olla. Sazonar con sal.
Batir en la barra de mantequilla.
Batir hasta que todos los ingredientes se unan. Sabor a condimento.
Use la 1 cucharada restante de mantequilla para" engrasar " los lados y el fondo de la fuente para hornear.
Agregue las migas de pan y enróllelas dentro del plato para que se forme una cobertura de mantequilla/miga de pan.
Con un batidor (o una batidora eléctrica equipada con el accesorio de batidor), bate la crema espesa hasta que esté bastante firme. Sazonar con sal.
Con una espátula de goma, doble suavemente la crema batida y aproximadamente 1/2 taza de queso parmesano en el puré de papas. Sabor a condimento.
Transfiera las papas a una fuente para hornear y cubra con el queso parmesano restante.
Coloque en el centro del horno y hornee, sin molestias, durante 15 a 20 minutos. La parte superior debe ser de color marrón claro del queso y las papas calientes.