Puerros Estofados con Aderezo Tibio de Panceta

Puerros Estofados con Aderezo Tibio de Panceta
Puerros estofados con Aderezo de Panceta Caliente es un sin gluten y sin lácteos guarnición. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.08 por porción. Una porción contiene 134 calorías, 3g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra una ramita de tomillo, una pizca de sal kosher, caldo de pollo con menos sodio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 41%, que es sólido. Recetas similares incluyen Ensalada Verde De Diente De León Con Aderezo Tibio De Panceta, Ensalada de Repollo Rojo con Aderezo Tibio de Panceta y Balsámico, y Calamar Concertino Asado con Puerros a la Parrilla y un Aderezo de Chorizo Caliente.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 32
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Para preparar los puerros, coloque las mitades de puerros en una fuente para hornear de 8 pulgadas; espolvoree uniformemente 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
PuerrosPuerros
SalSal
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
3
Agregue el caldo y los siguientes 3 ingredientes (a través de 1 ramita de tomillo).
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
TomilloTomillo
4
Corte 1 (8 pulgadas) cuadrado de papel pergamino; cubra ligeramente con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
5
Coloque el pergamino sobre la mezcla de puerros, con el lado cubierto hacia abajo.
Ingredientes que necesitarás
PuerrosPuerros
6
Hornee a 325 por 50 minutos o hasta que los puerros estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
PuerrosPuerros
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Dejar reposar 5 minutos; escurrir el líquido de cocción a través de un colador sobre un tazón, reservando los sólidos.
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
TazónTazón
8
Coloque el líquido de cocción en una cacerola pequeña y pesada; lleve a ebullición. Cocine hasta que se reduzca a 1/4 de taza (aproximadamente 8 minutos). Picar la zanahoria cocida; reservar. Picar el ajo cocido en trozos gruesos; reservar.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
AjoAjo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
9
Para preparar el aderezo, caliente el aceite en una sartén pequeña a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Agregue la panceta a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que esté crujiente. Agregue el ajo y el puerro picado; saltee 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
PancetaPanceta
AjoAjo
PuerrosPuerros
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Espolvoree con azúcar; saltee 1 minuto o hasta que el azúcar se disuelva. Agregue el vinagre; cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
AzucareraAzucarera
12
Agregue el líquido de estofado, 1/8 de cucharadita de pimienta y una pizca de sal; cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente espeso.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
SalSal
13
Retirar del fuego. Coloque las mitades de puerro en una fuente para servir; espolvoree con zanahoria.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
PuerrosPuerros
14
Rocíe la mezcla de panceta sobre las mitades de puerros.
Ingredientes que necesitarás
PancetaPanceta
PuerrosPuerros
15
Decorar con ramitas de tomillo, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Tomillo FrescoTomillo Fresco
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud9
Revista