Pudín navideño de Chocolate

Name: Pudín navideño de Chocolate
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 huevos; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar de caña; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina autoperforante; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) cacao, más extra para espolvorear la lata, tamizado; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla derretida y extra para engrasar; 50 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espresso o café fuerte; 2 (invierno) Tía María, mézclalo con el café; 3 huevos, separados; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar de caña; 175 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate negro (70% de cacao sólido); 200 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema doble; 142 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema doble; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate negro (70% de cacao sólido); 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jarabe de oro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Tía Maria; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 taza de avellanas finamente molidas; 1 WES E Artes del lenguaje inglés granos de cacao cubiertos de chocolate; 1 WES E Artes del lenguaje inglés rizos de chocolate oscuro y blanco

El pudín navideño de Chocoholic podría ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 717 calorías, 12g de proteína, y 50g de grasa. Para $2.06 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Si tienes huevos, mantequilla, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Varias personas hicieron esta receta, y 177 dirían que dio en el clavo. Es perfecto para Navidad. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 32%, lo cual no es tan tremendo. Similar recetas Magdalenas de Chocolate, Brownie de un Adicto al Chocolate, y La Confesión de un Adicto al Chocolate.

Instrucciones

Calentar el horno a 200C / ventilador 180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Unta con mantequilla una lata de rollo suizo de 22 x 31 cm o similar, luego recuéstala con papel para hornear con mantequilla. Vierta 1 cucharada de cacao, gire la lata hasta que esté uniformemente recubierta, luego saque el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cacao En Polvo

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Para la esponja, bate los huevos y el azúcar con batidores eléctricos durante 7 minutos, o hasta que estén lo suficientemente gruesos como para mantener un rastro. Agregue la harina y el cacao, luego mezcle la mantequilla y dóblela. Coloque la punta en la lata, hornee durante 10 minutos hasta que esté firme, luego enfríe debajo de un paño limpio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Té

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Horno

Para la mousse, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén espesas y pálidas. Derretir el chocolate y batir la crema hasta que mantenga su forma. Batir rápidamente la mitad de la crema y todo el chocolate en la mezcla de huevos, luego incorporar suavemente el resto de la crema.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Yema De Huevo

Crema

Azucarera

Huevo

Batir las claras de huevo hasta que estén suavemente en punta, luego doblar.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Engrase un recipiente de 1,4 litros / 2 pinta con un poco de aceite. Alinee con película adhesiva, dejando que sobresalga. Para construir el pudín, corta un círculo de esponja para que quepa en el fondo del recipiente y colócalo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Corta siete rectángulos inclinados de unos 10 cm de largo de la esponja y ajústalos firmemente alrededor del tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorea con la mayor parte de la mezcla de café y Tía María. Llena el tazón a la mitad con la espuma y luego, usando lo que queda de la esponja, cubre la espuma con un círculo de pastel ajustado.

Ingredientes que necesitarás

Tía Maria

Café

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorear con el resto de la mezcla de café. Vierta el resto de la espuma con una cuchara, luego cubra con la película adhesiva que sobresale. Enfríe durante al menos 4 horas hasta que esté firme (idealmente durante la noche), luego gire en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Café Instantáneo

Para el relleno, caliente todos los ingredientes suavemente en un tazón sobre una sartén de agua hirviendo hasta que el chocolate se derrita. Dejar enfriar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté espeso y brillante.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Esparce por todo el budín que haya salido, luego cubre con los granos de cacao recubiertos de chocolate y los rizos de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Rizos De Chocolate

Chispitas En Forma De Corazón

Extender

Frijol

Cacao En Polvo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

huevos 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar de caña 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina autoperforante 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

cacao, más extra para espolvorear la lata, tamizado 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla derretida y extra para engrasar 506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

espresso o café fuerte 2(invierno)

Tía María, mézclalo con el café 3

huevos, separados 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar de caña 175Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate negro (70% de cacao sólido)2006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema doble 1426 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema doble 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate negro (70% de cacao sólido)50Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jarabe de oro 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Tía Maria 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 taza de avellanas finamente molidas 1WES E Artes del lenguaje inglés

granos de cacao cubiertos de chocolate 1WES E Artes del lenguaje inglés

rizos de chocolate oscuro y blanco

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El pudín se puede combinar con Jerez Crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Uno de los vinos que puedes probar es NV Johnson Estate Cream Sherry. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.