Pudín de Coco con Piña y Anacardos Confitados

Necesita un postre sin gluten? El pudín de coco con Piña y Anacardos Confitados podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 27g de grasa y un total de 512 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.31 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de leche condensada, gelatina en polvo, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Pudín de Té Tailandés con Caramelo de Lima y Anacardos Confitados, Arroz Con Leche De Coco Y Lima Con Mangos Y Anacardos, y Anacardos Sriracha Confitados para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén pequeña, cocina la piña con el azúcar granulado a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y la piña esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera a una fuente para hornear cuadrada de vidrio o cerámica de 8 pulgadas.
En una cacerola pequeña, espolvoree la gelatina sobre el agua y deje reposar hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
Mientras tanto, en un tazón grande, bate la leche condensada endulzada con la leche de coco, 1 cucharada de jugo de lima y la vainilla.
Caliente la gelatina a fuego moderado, girando la sartén, hasta que se disuelva.
Vierta la mezcla de gelatina en la mezcla de leche condensada y revuelva suavemente hasta que se mezcle.
En un tazón de acero inoxidable, bata la clara de huevo hasta que se formen picos firmes; dóblela en la mezcla de leche condensada y luego vierta la mezcla sobre la piña. Cubra y refrigere hasta que cuaje, al menos 2 horas.
Mientras tanto, en una sartén pequeña, combine el azúcar morena con la 1 cucharadita restante de jugo de lima y cocine a fuego moderadamente alto hasta que se derrita.
Agrega los anacardos y revuelve para cubrir.
Transfiera a un plato para que se enfríe y endurezca.
Corta cuidadosamente el budín de coco en cuadrados y transfiéralo a platos con una espátula de metal.
Espolvoree cada cuadrado con anacardos confitados y sirva.