Pudín de Café a la Antigua Usanza
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pudín de café a la Antigua. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 15g de grasa, y un total de 231 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 55 centavos por porción. Esta receta de Taste of Home requiere chocolate agridulce, azúcar, harina y extracto de vainilla. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 15 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 19%, que no es tan impresionante. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Pastel de Café a la Antigua Usanza, Pastel de Café de Arándanos a la antigua, y Pastel de Café Alemán Antiguo.
Instrucciones
En una cacerola grande, combine el azúcar, la harina y la sal. Agregue el café hasta que quede suave. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo; cocine y revuelva 2 minutos más.
Retirar del fuego. Agregue una pequeña cantidad de relleno caliente a las yemas de huevo; regrese todo a la sartén, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición suave; cocinar y revolver 2 minutos más.
Retirar del fuego. Agregue la vainilla. Genial. Incorporar la crema batida. Chill.
Adorne con crema batida adicional y chocolate si lo desea.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Pudín en el menú? Pruebe el maridaje con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.