Profiteroles de Limón
La receta de Profiteroles de limón se puede hacer en aproximadamente 2 horas y 14 minutos. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 57 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve para 18 personas. Si tienes azúcar, jugo de limón, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 138 personas se alegraron de haber probado esta receta. A mucha gente le gustó mucho este hor d'oeuvre. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Profiteroles de Limón, Profiteroles, y Profiteroles.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
En una cacerola pequeña, hierva la leche y la ralladura de limón a fuego medio.
Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante 5 minutos.
En un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo, el azúcar y la harina (la mezcla estará espesa).
Vierte la mezcla de leche en el tazón y bate hasta que quede suave. Regrese la mezcla a la cacerola y bata constantemente a fuego medio-bajo hasta que quede suave y espesa, aproximadamente de 6 a 7 minutos.
Retira la sartén del fuego y agrega la mantequilla.
Batir la vainilla y el jugo de limón hasta que quede suave.
Transfiera la crema pastelera a un recipiente limpio y coloque un trozo de envoltura de plástico directamente sobre la superficie. Refrigera por 2 horas.
Con un cuchillo de cocina, corte la parte superior de las cáscaras de profiterol y reserve. Con una cuchara de postre pequeña o una manga pastelera con punta lisa, rellene las cáscaras con la crema pastelera. Cubra con las tapas de profiteroles y colóquelas en una fuente para servir.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
Los antipasti funcionan muy bien con Vino Espumoso y rosado espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que podrías probar es Graham Beck Bliss Nectar. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 21 dólares.
Néctar de Felicidad de Graham Beck
Para aquellos a quienes no les gusta lo seco, el Demi-Sec de Graham Beck es una buena excusa para la autocomplacencia y la frivolidad. Ligeros aromas a levadura, con toques de caramelo de mantequilla, miel y praliné, esta deliciosa burbuja estimulará sus sentidos más dulces.Mezcla: 39% Chardonnay, 61% Pinot Noir