Pretzels Suaves de Semillas de Benne
Los pretzels suaves de Benne Seed podrían ser la obra que estás buscando. Para 16 centavos por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 35. Una porción contiene 49 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa. Dirígete a la tienda y compra masa de pizza de panadería, mantequilla, sal marina gruesa y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 6%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Pretzels De Semillas De Sésamo Suaves (Cocinar Con Niños), Obleas de Semillas de Benne, y Macetas de Crema de Chocolate y Espresso con Monedas de Semillas de Benne.
Instrucciones
Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave (aproximadamente de 2 a 3 minutos).
Coloque en un recipiente ligeramente engrasado, volteándolo a la parte superior engrasada. Cubra la masa con una envoltura de plástico y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 1 hora o hasta que se duplique a granel.
Divida la masa en 8 piezas iguales.
Enrolle cada pieza en una cuerda de 16 pulgadas de largo sobre una superficie ligeramente enharinada, manteniendo la masa sin usar cubierta con una toalla húmeda. (Si la masa no se estira fácilmente, tapar y dejar reposar 5 minutos.) Forme cada cuerda en forma de U en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino. Dobla o gira cada extremo hacia abajo en diagonal, y mételo debajo de la masa, formando una forma de pretzel. Cubra con una toalla húmeda; deje reposar 15 minutos.
Precalienta el horno a 42
Llene 3 1/2 qt. una cacerola con agua y agregue el bicarbonato de sodio; hierva a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento. Baje suavemente 2 pretzels en la mezcla de agua a fuego lento; cocine 10 segundos de cada lado.
Transfiera a una rejilla de alambre ligeramente engrasada. Repita el procedimiento con los pretzels restantes.
Transfiera los pretzels a una bandeja para hornear forrada de papel pergamino.
Untar generosamente con mantequilla derretida y espolvorear con semillas de benne y sal marina.
Hornee a 425 por 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar con las Bodegas de Forja de Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.
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Bodegas de Forja Clásica Riesling
# 31 Wine Spectator Top 100 del vino más importante de 2017 de Forge Cellars tiene como objetivo revelar la verdadera naturaleza de la cosecha y explorar el terroir de east SenecaLake. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en barricas francesas neutras (65%) y el resto en acero inoxidable. Con este nivel de madurez, las fermentaciones continuaron hasta finales de la primavera para terminar secas.Membrillo, limón, hinojo y slatemingle con mazapán y chocolate blanco, respaldado por una acidez precisa.