Potpie de Pollo y Pato

Name: Potpie de Pollo y Pato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo o caldo enlatado bajo en sodio; 3 kilogramos pollo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 2 kilogramos pato; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo batido con 1 cucharada de agua; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 12 dientes de ajo, en rodajas finas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones variados, como cremini y shiitakes con tallo, cortados en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas en trozos grandes; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. masa de hojaldre de mantequilla, refrigerada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas rojas, cortadas en cuartos; 8 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

Potpie de pollo y pato podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 122g de proteína, 209g de grasa y un total de 2635 calorías. Para $6.93 por porción, esta receta cubiertas 60% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de cebollas, aceite de oliva, tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Potpie Confitado de Pato, Potpie de Pollo, y Potpie de Pollo.

Instrucciones

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande para asar, combine las zanahorias, las cebollas, las papas, los champiñones, el ajo, el tomillo y el aceite de oliva y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Aceite De Oliva

Patata

Zanahoria

Ajo

Cebolla

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Unte las verduras en una capa uniforme y agregue 4 tazas de caldo de pollo. Coloque la sartén sobre 2 quemadores y hierva a fuego moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vegetal

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, sazone los pollos y el pato por dentro y por fuera con sal y pimienta. Coloca las gallinas, con el pecho hacia arriba, sobre las verduras. Coloca el pato en una rejilla en otra sartén para asar. Ase durante aproximadamente 2 horas, o hasta que las aves estén completamente cocidas y las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Pollo

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Transfiera los pollos y el pato a una tabla para tallar y deje enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Pollo

Pato Entero

Deseche la piel de los pollos y el pato, retire la carne y córtela en trozos de 2 pulgadas. Colar los jugos de la sartén de pollo, reservando las verduras. Quitar la grasa de los jugos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Carne

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Derretir la mantequilla en una cacerola mediana. Agregue la harina y cocine a fuego moderado hasta que burbujee, aproximadamente 1 minuto. Agregue gradualmente 1 taza de los jugos de la sartén, luego agregue los jugos de la sartén restantes y 3 tazas de caldo de pollo y lleve a ebullición. Cocine a fuego lento a fuego moderado, batiendo a menudo, hasta que no quede sabor harinoso, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Sartén

Transfiera la salsa a una cacerola grande y agregue las verduras reservadas y la carne de pollo y pato.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Carne

Salsa

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Precalentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la mitad de la masa de hojaldre de 1/8 de pulgada de grosor. Usando un tazón de 7 pulgadas, corta 4 rondas. Repetir con el resto de la masa. Vierta el estofado en ocho tazones a prueba de horno de 2 a 3 tazas, de aproximadamente 6 pulgadas de ancho. Coloque una ronda de hojaldre en cada tazón y presione la masa alrededor del borde para sellarla.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre