Poppers de vientre de cerdo
Los poppers de vientre de cerdo son una guarnición para 12 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10 g de proteína, 11 g de grasa y un total de 245 calorías. Por 57 centavos por porción, esta receta cubre el 10% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de salsa barbacoa, harina, queso cheddar fuerte y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora. Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 39%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: jalapeños, pollo y coliflor.
Instrucciones
Corte cada jalapeño a lo largo y luego haga un pequeño corte transversal en el extremo del tallo para formar una T. Abra con cuidado los jalapeños y raspe las semillas y las membranas con un cuchillo.
Coloque los jalapeños, la leche y 2 tazas de agua en un tazón grande y déjelos en remojo durante 15 minutos, revolviendo una o dos veces.
Mientras tanto, mezcle el queso cheddar, el queso crema, la carne de cerdo desmenuzada y el chile en polvo en un tazón con las manos hasta que se combinen.
Escurre los jalapeños y sécalos. Rellene de 1 a 2 cucharadas de relleno de queso en cada pimiento.
Pon la harina en un plato poco profundo.
Batir los huevos y 1/2 cucharadita de sal en otro plato.
Pon el pan rallado en un tercer plato. Uno a la vez, sostenga los pimientos por los tallos y páselos por harina, luego sumérjalos en los huevos batidos, dejando escurrir el exceso, y páselos por el pan rallado; sumergir nuevamente en los huevos y volver a enrollar en pan rallado.
Transfiera a un plato y refrigere hasta que la capa cuaje, aproximadamente 20 minutos.
Caliente aproximadamente 1 pulgada de aceite vegetal en una cacerola grande a fuego medio hasta que un termómetro para freír registre 300 grados F. Fríe los jalapeños en tandas, volteándolos, hasta que estén dorados, de 4 a 5 minutos por tanda.
Escurrir sobre toallas de papel.
Espolvorea con sal y sirve con salsa barbacoa.
Fotografía de Charles Masters