Pollos Enteros Ahumados con Romero Toscano

Pollos Enteros Ahumados con Romero Toscano
Pollos Enteros Ahumados con Romero Toscano requieren aproximadamente 6 horas y 10 minutos de principio a fin. Para $3.92 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 1216 calorías, 87g de proteína, y 83g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 31 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de romero, miel r, cubitos de hielo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 56%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pollos Ahumados con Chipotle y Limón, Salmón Toscano con Orzo de Romero, y Salmón Toscano Con Orzo De Romero.

Instrucciones

1
Equipo especial: virutas de madera de pacana y 8 ramitas de romero fresco, remojadas en agua durante 2 horas
Ingredientes que necesitarás
Romero FrescoRomero Fresco
FritasFritas
PacanasPacanas
AguaAgua
2
Para la salmuera, pon a hervir 6 tazas de agua en una cacerola grande.
Ingredientes que necesitarás
SalmueraSalmuera
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Agregue el caldo, la sal, la miel, el azúcar, los granos de pimienta, el romero y el ajo, revolviendo para disolver la sal.
Ingredientes que necesitarás
Granos De PimientaGranos De Pimienta
RomeroRomero
AjoAjo
CaldoCaldo
MielMiel
AzucareraAzucarera
SalSal
4
Retire del fuego y agregue los cubitos de hielo para que se enfríen rápidamente a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Cubitos De HieloCubitos De Hielo
5
Coloque el pollo en el cubo, con la pechuga hacia abajo, cúbralo y refrigere durante 2 a 4 horas.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
6
Retire el pollo de la salmuera y enjuague bien con agua fría. Seque con palmaditas, colóquelo en una rejilla para hornear y refrigere durante al menos 1 hora y hasta 4 horas. Esto permitirá que la piel se seque, lo que producirá una piel más crujiente mientras se cocina.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
SalmueraSalmuera
AguaAgua
7
Precaliente a su fumador a 275 grados F y hasta 325 grados F si su fumador puede hacerlo.
8
Agregue las virutas de madera empapadas y las ramitas de romero.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
FritasFritas
9
Unte el pollo entero con aceite de canola y espolvoree con pimienta.
Ingredientes que necesitarás
CanolaCanola
Pollo EnteroPollo Entero
PimientaPimienta
10
Coloque el pollo en el ahumador y coloque una bandeja de goteo debajo. Fume hasta que la temperatura de la pechuga alcance los 160 grados F y el muslo alcance los 170 grados F, dependiendo del tamaño del pollo, de 1 1/2 a 3 horas.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
DificultadExperto
Listo en6 hrs., 10 min.
Porciones4
Puntuación de Salud19
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