Pollo y Arroz Puertorriqueño de Josephine

Pollo y Arroz Puertorriqueño de Josephine
El Pollo y Arroz Puertorriqueño de Josephine es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Para $1.69 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 658 calorías, 21g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas. Esta receta de Allrecipes tiene 15 abanicos. Una mezcla de aceite vegetal, cebolla, arroz jazmín y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. Con una cuchara puntuación de 57%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Arroz con Pollo Puertorriqueño de Mamá, Arroz con Pollo Puertorriqueño de Mamá, y Arroz con Pollo Puertorriqueño de Mamá.

Instrucciones

1
En una cacerola grande, saltee el pollo, las cebollas, las aceitunas y las alcaparras a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas
Masa De Pan De MaízMasa De Pan De Maíz
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados
Equipo que necesitarás
Cebada Perlada BlancaCebada Perlada Blanca
2
Vierta un poco de jugo de las aceitunas para agregar más sabor a aceitunas. A medida que la cebolla comience a aclararse y el pollo comience a dorarse, agregue la salsa de tomate.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Masa De Pan De MaízMasa De Pan De Maíz
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados
3
Saltee la mezcla hasta que todo esté ligeramente cocido. Reduzca el fuego a bajo.
4
En una cacerola pequeña, derrita la manteca a fuego medio; agregue las semillas de achiote. Cuando la manteca se ponga roja, retírala del fuego y cuela las semillas.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De AchioteSemillas De Achiote
Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Equipo que necesitarás
Cebada Perlada BlancaCebada Perlada Blanca
5
Mezcle el aceite en la mezcla de pollo / tomate.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos
Delgado-Delgado-
6
Agregue el agua hirviendo a la mezcla, aumente el fuego a medio alto y hierva, revolviendo bien.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
7
Agregue el arroz a la mezcla hirviendo y continúe hirviendo durante aproximadamente 3 minutos. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante unos 30 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Guisantes Goya®Guisantes Goya®
8
Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos.
9
Transfiera la mezcla a un tazón grande y sirva de inmediato.
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
DificultadDificil
Listo en1 hr.
Porciones6
Puntuación de Salud10
Revista