Pollo y Arroz con Cúrcuma y Coco

Pollo y Arroz con Cúrcuma y Coco
El arroz y el pollo con coco y cúrcuma podrían ser el plato principal que está buscando. Para $3.3 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1052 calorías, 51g de proteína, y 60g de grasa. 54 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra arroz, pollo, salsa de chile y ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite, puede seguir este plato principal con el Pan Vegano de Mango y Plátano como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Talakitok al horno (trevally), ensalada de mango y tomate y arroz con cúrcuma y coco, Curry de Pollo de Coco Con Cúrcuma y Limoncillo, y Kebabs de Pollo con Cúrcuma sobre Arroz Basmati con Cebolletas Carbonizadas para recetas similares.

Instrucciones

1
Enjuague el arroz en un colador de malla fina hasta que el agua salga clara. Poner a un lado en un tazón y cubrir con varias pulgadas de agua.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
ArrozArroz
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
TazónTazón
2
En una olla grande y pesada, combine la leche de coco, el jengibre, el jalepeño, la cúrcuma, el azúcar, el kecap manis y el pimentón. Llevar a fuego lento durante 10 minutos, tapado. Sal el pollo generosamente, luego agréguelo a la olla y cocine a fuego lento, cubierto, durante media hora o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Ingredientes que necesitarás
Leche De CocoLeche De Coco
Kecap ManisKecap Manis
CúrcumaCúrcuma
Pollo EnteroPollo Entero
PimentónPimentón
JengibreJengibre
AzucareraAzucarera
SalSal
Equipo que necesitarás
OllaOlla
3
Retire el pollo y deje enfriar. Cuele el caldo para quitar los trozos de jengibre y chile, luego deje reposar hasta que la grasa flote hasta la parte superior y se pueda desnatar.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
JengibreJengibre
CaldoCaldo
Pimienta De ChilePimienta De Chile
4
Cuela el arroz del agua y enjuágalo de nuevo hasta que el agua salga limpia. Devuelva el caldo de coco a la olla, agregue el arroz y cúbralo con agua para que el líquido esté 1/2 pulgada por encima del arroz. Cocine el arroz a fuego medio-bajo, agregando agua si es necesario(es mejor errar con demasiada agua que con poca). Cuando el arroz esté terminado, dóblalo en col china y cubre la olla para mantenerla caliente.
Ingredientes que necesitarás
Col ChinaCol China
CocoCoco
CaldoCaldo
AguaAgua
ArrozArroz
Equipo que necesitarás
OllaOlla
5
Cuando el pollo esté lo suficientemente frío para ser manipulado, retíralo del hueso y córtalo en trozos grandes. Deseche la piel.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
HuesoHueso
6
Coloque el pollo en una sola capa, bien espaciado, en una sartén o sartén apta para el horno, y ase hasta que la parte superior esté crujiente. Mantenga un ojo en el pollo para asegurarse de que no se queme.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
HornoHorno
7
En una sartén separada, caliente el aceite a fuego alto y agregue las chalotas, las cebolletas y el jalepeño. Freír durante dos o tres minutos, hasta que estén marchitos, ligeramente crujientes y aromáticos. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
ChalotesChalotes
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Para servir, agregue el arroz a un plato o a un tazón ancho y poco profundo. Cubra con pollo, luego la cubierta de cebolleta con chalota.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
Pollo EnteroPollo Entero
ChalotesChalotes
ArrozArroz
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Agregue unas rodajas de pepino, luego espolvoree sobre sriracha y jugo de lima, terminando con cilantro.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De LimaZumo De Lima
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
PepinoPepino
SrirachaSriracha
DificultadExperto
Listo en2 hrs.
Porciones4
Puntuación de Salud18
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