Pollo Sofocado en Salsa
El pollo sofocado en salsa podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 282 calorías, 23g de proteína, y 17g de grasa cada. Para 89 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de harina, tocino cortado transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada, pasta de tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo Sofocado con Salsa, Pollo Sofocado Con Salsa y Arroz, y Pollo sofocado con salsa (Cambio de imagen) para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 37
En una sartén antiadherente a prueba de horno, caliente 1 cucharada de aceite. Sazone el pollo con sal y pimienta y agregue a la sartén. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que se dore por completo, 8 minutos.
Transfiera el pollo a un plato.
Agregue el tocino a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que se forme la grasa, durante 2 minutos.
Agregue las 1 1/2 cucharadas restantes de aceite a la sartén y agregue la harina hasta que se incorpore.
Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablande ligeramente, durante 3 minutos.
Agregue el tomate y la pasta de tomate y cocine, revolviendo, hasta que el tomate se ablande ligeramente, durante 5 minutos.
Agregue la leche y el caldo y lleve a ebullición, revolviendo hasta que se espese ligeramente, durante 3 minutos. Devuelva el pollo y los jugos acumulados a la sartén; agregue las ramitas de perejil.
Cubra el pollo y cocine en el horno durante 20 minutos, hasta que la carne esté completamente cocida. Con pinzas, transfiera el pollo a un plato y deseche las ramitas de perejil.
Vuelva a calentar la sartén a fuego moderado y cocine la salsa, batiendo constantemente, hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el perejil picado, vierta la salsa sobre las patas de pollo y sirva.