Pollo Marsala

Name: Pollo Marsala
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas blancas o porcini, sin tallo y cortadas por la mitad; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana picado; 4 camarones y venas Harina de uso múltiple, para dragado; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino dulce Marsala; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón, en rodajas finas; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pechugas de pollo sin piel, deshuesadas (aproximadamente; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

El pollo Marsala requiere alrededor 40 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 36g de grasa y un total de 737 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $15.38 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato principal caro. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes harina, champiñones porcini, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 74%, que es sólido. Recetas similares incluyen Ravioli de Marsala de Pollo Buitoni con Salsa de Crema de Marsala de Champiñones, Pollo Marsala, y Pollo Marsala.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque las pechugas de pollo una al lado de la otra en una tabla de cortar y coloque un pedazo de envoltura de plástico sobre ellas; triture con un mazo de carne plano, hasta que tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Ponga un poco de harina en un plato poco profundo y sazone con una buena cantidad de sal y pimienta; mezcle con un tenedor para distribuir uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Calentar el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande. Cuando el aceite esté bueno y caliente, draga ambos lados de las chuletas de pollo en la harina sazonada, sacudiendo el exceso. Desliza las chuletas en la sartén y fríelas durante 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas, volteándolas una vez, hazlo por lotes si las piezas no caben cómodamente en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Pollo

Harina Sazonada

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pollo a un plato grande en una sola capa para mantenerlo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Baje el fuego a medio y agregue el jamón a los goteos en la sartén, saltee durante 1 minuto para extraer parte de la grasa. Ahora, agregue los champiñones y saltee hasta que estén bien dorados y su humedad se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jamón

Seta

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el Marsala en la sartén y hierva durante unos segundos para cocinar el alcohol.

Ingredientes que necesitarás

Alcohol

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante un minuto para reducir ligeramente la salsa. Agregue la mantequilla y regrese el pollo a la sartén; cocine a fuego lento suavemente durante 1 minuto para calentar el pollo. Sazonar con sal y pimienta y decorar con perejil picado antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo