Pollo frito en sartén, salsa de perejil

Pollo frito en sartén con salsa de perejil requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor de 40 g de proteína , 33 g de grasa y un total de 536 calorías . Por $2.11 por porción , esta receta cubre el 22% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Te la ofrece Foodnetwork. Ve a la tienda y compra harina, aceite de semilla de uva, ajo y algunas otras cosas para prepararla hoy. Funciona bien como un plato principal a un precio razonable. Esta receta es típica de la cocina sureña. A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación de 54% en Spoonacular . Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Dips franceses con salsa Au Jus , Tartaleta de lomo de canguro con batata y salsa de tomate de mata y Raviolis fritos con pesto de menta y perejil .
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F.
Para empanizar el pollo, mezcla la harina, la sal y la pimienta en un bol pequeño. Luego, espolvorea el pollo por ambos lados con la harina sazonada, cubriéndolo bien. En una sartén a fuego medio-alto, agrega el aceite de semilla de uva y deja que se caliente. Luego, agrega el pollo enharinado, con la piel hacia abajo, y cocina hasta que se dore un poco. Esto llevará de 4 a 5 minutos, luego dale la vuelta y repite el proceso en la parte inferior, nuevamente durante 4 a 5 minutos. Una vez dorado, termina de cocinar el pollo en el horno hasta que la temperatura interna alcance los 160 a 165 grados F, aproximadamente 6 minutos. Una vez cocido, retíralo del horno, mantén el pollo caliente en un plato cubierto y desecha el exceso de aceite de la sartén.
Regresa la sartén a fuego medio, rocía o desglasa con el vino, dejando que se evapore. Luego, agrega las cebollas, revuelve y cocina hasta que las cebollas estén ligeramente traslúcidas, de 3 a 4 minutos. Luego, agrega el jugo de limón y el ajo, revuelve nuevamente y cocina hasta que se caliente. Finalmente, retira del fuego, agrega el perejil y la mantequilla para terminar la salsa.