Pollo Frito al Campo

Pollo Frito al Campo
El pollo frito del país podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 566 calorías, 40g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $1.94 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 19 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tiene harina para todo uso, mitades de pechuga de pollo, chalotes y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Para usar la harina de uso múltiple, puede seguir este plato principal con el Pan de soda con azúcar y canela como postre. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida sureña. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Frito al Campo, Pollo Frito de Charles' Country Pan, y Filete De Pollo Frito Con Salsa De Campo para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque las pechugas de pollo entre dos láminas de plástico pesado y triture el pollo con el lado liso de un mazo para carne hasta un grosor de 3/4 de pulgada.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De PolloPechuga De Pollo
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Ablandador De CarneAblandador De Carne
2
Mezcle el suero de mantequilla, las chalotas, el ajo, 2 cucharadas de sal, el azúcar, el comino y la pimienta en un tazón; transfiera la mezcla a una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar.
Ingredientes que necesitarás
Suero De MantequillaSuero De Mantequilla
ChalotesChalotes
AjoAjo
PimientaPimienta
CominoComino
AzucareraAzucarera
SalSal
Equipo que necesitarás
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
BatirBatir
TazónTazón
3
Agregue las pechugas de pollo, cubra con el adobo, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Macerar en el refrigerador durante la noche.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De PolloPechuga De Pollo
MarinarMarinar
4
Llene una sartén grande con aproximadamente 2 pulgadas de aceite vegetal y caliente a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite VegetalAceite Vegetal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso. Seca el pollo con una toalla de papel. Deseche el adobo restante.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
Pollo EnteroPollo Entero
AgitarAgitar
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
6
Tamice la harina, el polvo de hornear y 2 cucharaditas de sal en un tazón poco profundo. Presione las pechugas de pollo una a la vez en la mezcla de harina hasta que estén ligeramente recubiertas. Sumerge el pollo cubierto en huevos batidos, luego presiona la mezcla de harina de nuevo para cubrir; sacude el exceso de harina.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De PolloPechuga De Pollo
Polvo De HornearPolvo De Hornear
Pollo EnteroPollo Entero
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
ChapuzónChapuzón
HuevoHuevo
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Freír las pechugas de pollo en lotes en aceite precalentado hasta que el pollo esté dorado y ya no rosado en el centro, de 2 a 3 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De PolloPechuga De Pollo
Pollo EnteroPollo Entero
Aceite De CocinaAceite De Cocina
8
Escurrir en un plato forrado con toallas de papel y repetir con el pollo restante.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.
Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken
Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken
# 95 Wine Spectator Top 100 de 2017Es más rico y menos mentolado de lo habitual, pero me gusta la riqueza de esta cosecha, que puede usar un poco de gras; así que anticipa un vino con más manzana y menos menta verde; cosas crujientes. La parcela se llama Heel y está a la derecha de Anrecht, de donde proviene uno de los grandes tríos de vinos en bloque.
DificultadExperto
Listo en8 hrs., 35 min.
Porciones8
Puntuación de Salud25
Revista