Pollo frito a la sartén con salsa de pimienta negra

Name: Pollo frito a la sartén con salsa de pimienta negra
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 236 1 libra de Mafaldi fresco si es posible whole or 2-percent milk; 6 camarones y venas Aceite de Canola para freír; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de cayena, o al gusto; 435 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pollo, cortado en 8 piezas; 236 1 libra de Mafaldi fresco si es posible homemade chicken stock, reduced-fat low-sodium chicken broth or water; 6 camarones y venas Sal kosher gruesa y pimienta negra recién molida; 6 camarones y venas Arroz cocido para servir; 6 camarones y venas Arroz cocido para servir; 6 camarones y venas Arroz cocido para servir; 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso, y más si es necesario

La receta de pollo frito a la sartén con salsa de pimienta negra se puede preparar en unos 55 minutos . Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 86 centavos por porción. Una porción contiene 462 calorías , 22 g de proteína y 15 g de grasa . Es una receta a un precio muy razonable para los amantes de la comida sureña. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. 18 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tiene caldo de pollo, sal y pimienta kosher gruesa, pimienta de cayena y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 60% . Recetas similares incluyen pollo frito con salsa de crema de tocino y pimientos , filete a la pimienta china (carne de res salteada con cebolla, pimientos y salsa de pimienta negra) y filete a la pimienta china (carne de res salteada con cebolla, pimientos y salsa de pimienta negra). .

Instrucciones

Espolvorea el pollo con sal y pimienta y reserva.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Harina Para Todo Uso, Y Más Si Es Necesario

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Coloca la harina en un plato llano y sazona con la cayena, sal y pimienta. Dejar de lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Papas Yukon O Blancas Pequeñas, Cortadas Por La Mitad

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Vierta el aceite de canola en una sartén grande de hierro fundido hasta una profundidad de 3/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír insertado en el aceite registre 375 grados F. Coloque bolsas de papel marrón o varias capas de toallas de papel cerca para escurrir el pollo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Comenzando con la carne oscura, un trozo a la vez, agregue el pollo a la harina sazonada y dé vuelta para cubrir. Agite para eliminar el exceso de harina. Un trozo a la vez, agrega el pollo al aceite caliente. El aceite no debe cubrir del todo el pollo. (No llenes demasiado la sartén; esto puede ser peligroso y provocar que el pollo también quede empapado).

Ingredientes que necesitarás

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Fríe los trozos, volteándolos una o dos veces, hasta que la capa esté dorada por todos lados, de 10 a 14 minutos. Reduce el fuego a medio y tapa la sartén. Continúe cocinando hasta que el pollo esté completamente cocido y los jugos salgan claros al pincharlo con un cuchillo, otros 10 a 15 minutos. (Un termómetro de lectura instantánea insertado en un muslo debe registrar 170 grados F).

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Salami Duro, Cortado En Juliana

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Retire y escurra el pollo sobre bolsas de papel marrón o toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Retire la sartén del fuego. Vierta con cuidado la mayor parte de la grasa en un recipiente o lata de metal, dejando de 2 a 3 cucharadas en la sartén con las migajas doradas. Reduce el fuego a muy bajo.

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Agrega 4 cucharadas de la harina restante utilizada para cubrir el pollo. Revuelva con una cuchara de madera y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Agrega la leche y el caldo o agua. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa esté suave y lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Añade una pizca colmada de pimienta negra. Pruebe y ajuste para sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

(ya Sea O Regular)

Sirve la salsa con el arroz y el pollo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo

Salami Duro, Cortado En Juliana

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Ingredientes

Porciones:

2361 libra de Mafaldi fresco si es posible

whole or 2-percent milk 6camarones y venas

Aceite de Canola para freír 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta de cayena, o al gusto 4351 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pollo, cortado en 8 piezas 2361 libra de Mafaldi fresco si es posible

homemade chicken stock, reduced-fat low-sodium chicken broth or water 6camarones y venas

Sal kosher gruesa y pimienta negra recién molida 6camarones y venas

Arroz cocido para servir 6camarones y venas

Arroz cocido para servir 2501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina para todo uso, y más si es necesario

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El pollo frito se puede combinar con Riesling, vino espumoso y Zinfandel. En general, existen algunas reglas que le ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con platos a la parrilla. Podrías probar SA Prum Essence Riesling. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas y un precio de unos 14 dólares por botella.

SA Prum Esencia Riesling

De color dorado pálido. Aromático, con aromas a albaricoque y melocotón. Seco con sabores de frutas frescas perfectamente equilibrados por una acidez picante y un carácter mineral. Disfrútelo solo o con una variedad de aperitivos ligeros y platos de mariscos.