Pollo Estofado Cremoso
El Pollo Estofado Cremoso requiere aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 6 porciones con 270 calorías, 29g de proteína, y 7g de grasa cada uno. Para $2.56 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de apio, tomillo, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Es traído a usted por Taste of Home. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 55%. Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Pollo Estofado Cremoso, Pollo y Fideos Estofados en una Salsa Cremosa de Ajo, y Pollo Estofado con Ajo en una Salsa Cremosa de Vino Blanco.
Instrucciones
En un horno holandés o en una tetera grande, hierva 6 tazas de agua.
Agrega las cebollas perladas y hierve durante 3 minutos.
Escurrir y enjuagar con agua fría; pelar y reservar. En la misma sartén, saltee la cebolla, la zanahoria y el apio en rodajas en 1 cucharada de mantequilla hasta que estén tiernos.
Retire las verduras y reserve.
Agregue el pollo a la sartén; dore por ambos lados.
Retirar y mantener caliente.
Agrega el vino y cocina a fuego lento hasta que se reduzca a 1/2 taza. Agregue el caldo y los condimentos. Regrese el pollo a la sartén; cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que los jugos salgan claros.
Retire el pollo a una fuente para servir; manténgalo caliente.
Combine la harina y la leche hasta que quede suave; revuelva gradualmente en la sartén. Llevar a ebullición; cocinar y revolver durante 2 minutos o hasta que espese. Regrese las verduras a la sartén.
Retirar del fuego, tapar y reservar.
En una sartén antiadherente, saltee las cebollas perla reservadas en la mantequilla restante hasta que estén tiernas.
Retirar y reservar. En la misma sartén, saltee los champiñones hasta que estén tiernos.
Agrega las cebollas y los champiñones a la fuente para servir. Deseche la hoja de laurel de la salsa; coloque una cuchara sobre el pollo y las verduras.