Pollo Estofado con Raíz de Apio y Ajo

Name: Pollo Estofado con Raíz de Apio y Ajo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 4 tapas de champiñones portobello, limpias y cortadas en rodajas muy finas; 1 raíz de apio (a veces llamada apio; 1 1/4 lb), pelada con un cuchillo afilado y cortada en cubos de 3/4 de pulgada; 1 kilogramos partes de pollo como pechugas y muslos (con piel y huesos) y baquetas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: pan crujiente; 1 cabeza ajo, dientes separados y sin pelar; 10 fl. oz.s 1/4 tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) paquete de sazon con cilantro y achiote; 1 (puede ser o desnatar) 2/3 taza (un par de puñados) de parmigiano o romano rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: tomillo fresco; 2 ramitas de tomillo frescas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

Pollo estofado con raíz de Apio y Ajo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.51 por porción. Una porción contiene 664 calorías, 49g de proteína, y 43g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes mantequilla, caldo de pollo, ramitas de tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 65% este plato es bastante bueno. Tratar Rodaballo Salteado con Escarola Estofada, Flan de Raíz de Apio, Trufas Negras y Nage de Ajo, Raíz de Apio Estofada, y Raíz de Apio Estofada con Garbanzos y Azafrán para recetas similares.

Instrucciones

Seque el pollo con palmaditas y espolvoree por todas partes con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego dore el pollo, comenzando con los lados de la piel hacia abajo, volteándolo una vez, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato y vierta todo menos 1 cucharada de grasa de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla a la sartén y caliente a fuego moderadamente alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltee la raíz de apio y el ajo, revolviendo con frecuencia, hasta que la raíz de apio se dore, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo y el tomillo y desglase la sartén hirviendo, revolviendo y raspando los trozos marrones, durante 1 minuto. Devuelva el pollo, con la piel hacia arriba, a la sartén junto con los jugos acumulados en el plato, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto, hasta que el pollo esté completamente cocido, de 15 a 20 minutos para la carne blanca, aproximadamente 25 minutos para la carne oscura.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Caldo