Pollo Ennegrecido Con Patatas Rotas

Name: Pollo Ennegrecido Con Patatas Rotas
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, polvo de cayena; 1 1 libra de calabacín, rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra molida fresca; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo molido; 4 camarones y venas Sal Kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hombro; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo orégano seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada onzas fluidas de agua fresca; 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, aproximadamente 6 onzas cada una; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cucharadas de mantequilla sin sal, cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 4 camarones y venas Pimienta blanca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche entera, calentada; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. papas yukon gold, sin pelar, lavadas, cortadas en trozos de 2 pulgadas

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el pollo Ennegrecido Con Papas Rotas. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $2.43 por porción. Una porción contiene 565 calorías, 33g de proteína, y 33g de grasa. 269 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de papas yukon gold, leche, pimienta molida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pollo Asado con Patatas Fritas Kimchi para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el pollo en un recipiente con 4 tazas de agua y 3 cucharadas de sal. Mezcle la sal para disolverla.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agua

Sal

Deje la salmuera de pollo en el refrigerador de 2 a 3 horas. En un tazón mediano, mezcle el pimentón, el orégano, el tomillo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta negra, 1 cucharadita de pimienta blanca y media cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Pimienta Negra

Cebolla En Polvo

Pimienta Blanca

Pimienta De Cayena Molida

Pollo Entero

Orégano

Pimentón

Salmuera

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Enjuague el pollo y luego seque con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque el pollo entre 2 piezas de envoltura de plástico. Tritura suavemente con un pounder de carne para igualar el grosor del pollo (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor). Manténgase refrigerado mientras prepara las papas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

En una cacerola grande, ponga a hervir 3 litros de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las papas y 1 cucharada de sal. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Sal

Escurrir las papas y volver a la olla. Usando el triturador de papas, triture con mantequilla hasta que esté cremoso pero aún grueso, luego agregue 3/4 de taza de leche. Sazone al gusto con sal y pimienta. Cubra y mantenga caliente mientras cocina el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Pollo Entero

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Olla

Seque el pollo con toallitas de papel y frote generosamente ambos lados con spice frot.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente 2 cucharaditas de aceite vegetal en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo y cocine hasta que el exterior esté muy oscuro y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 150 a 155 ° F, aproximadamente 5 minutos para cada lado, agregando más aceite para el segundo lado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina