Pollo con Cerveza de Jengibre a la Parrilla

Name: Pollo con Cerveza de Jengibre a la Parrilla
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 bolsitas de té negro; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos; 6 cuartos de pollo (4 a 4 1/2 libras en total); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero, con hueso; 2 kilogramos cerveza de jengibre; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre molido; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno claro u oscuro envasado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 12 ramitas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 1 pegar mantequilla sin sal, derretida; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Salsa inglesa

Pollo con Cerveza de Jengibre a la Parrilla

El pollo con cerveza de jengibre a la parrilla podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 674 calorías, 27g de proteína, y 40g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.89 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Ve a la tienda y compra cebolla, azúcar morena, cuartos de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jengibre molido, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Adobo de Manzana y Jengibre para Lata de Cerveza Ahumada de Pollo, Pollo frito con cerveza-la cerveza agrega un sabor muy sabroso y terrenal a tantas cosas. El pollo frito con cerveza es fabuloso, y Pollo En Salmuera Con Cerveza A La Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Enjuaga el pollo y sécalo con palmaditas. Mezcle el jengibre con 2 cucharadas de sal y 1 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Espolvoree la mitad de la mezcla sobre el pollo; reserve el resto. Refrigere el pollo, sin tapar, al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Vierta la cerveza de jengibre en una sartén amplia; cubra y lleve a ebullición. Destapa y cocina a fuego alto hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza De Jengibre

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Retirar del fuego, añadir las bolsitas de té y remojar 10 minutos; desechar las bolsitas de té.

Ingredientes que necesitarás

Jamón Cocido, Cortado En Rodajas Muy Finas

Agregue la cebolla, los tomates, la mostaza, la salsa inglesa, el azúcar moreno y el tomillo. Vuelva a calentar a fuego alto y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, unos 50 minutos, usando un triturador de papas para triturar los tomates durante los últimos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

Hombro

4 Tomates Rojos Medianos

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Retira el tomillo. Reservar la mitad de la salsa para servir.

Ingredientes que necesitarás

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Lleve el pollo a temperatura ambiente unos 30 minutos antes de asarlo a la parrilla. Precaliente una parrilla a fuego medio con calor indirecto: En una parrilla de carbón, coloque los carbones a un lado; en una parrilla de gas, apague la mitad de los quemadores.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Unte el pollo con un poco de mantequilla y espolvoree con un poco de la mezcla de jengibre molida restante.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Mostaza Seca

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

(despojado Del Tallo)

Coloque la piel hacia arriba en el lado más frío de la parrilla; cubra y cocine hasta que comience a dorarse, aproximadamente 18 minutos, untando con más mantequilla y espolvoreando con más mezcla de jengibre molido a mitad de camino.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Mostaza Seca

(despojado Del Tallo)

Refrigerador

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Unta el pollo con una capa gruesa de salsa. Cubra y cocine hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa registre 160 grados F, aproximadamente 20 minutos, rociando con más salsa a mitad de camino.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Cepille el pollo con más mantequilla, luego voltee la piel hacia abajo y colóquelo en el lado más caliente de la parrilla (a fuego directo). Cocine, sin tapar, hasta que esté marcado, unos 2 minutos. Gire el pollo para hacer marcas de parrilla entrecruzadas y cocine 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

(despojado Del Tallo)

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Transfiera a una tabla y deje reposar unos 10 minutos. Sazonar con sal y servir con la salsa reservada.

Ingredientes que necesitarás

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)