Pollo asado y zanahorias pegajosas
Pollo asado y zanahorias pegajosas requiere aproximadamente 1 hora y 45 minutos de principio a fin. Para $2.9 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 718 calorías, 43g de proteína, y 51g de grasa. Esta receta de BBC Good Food requiere zanahorias, mantequilla, semillas de comino y una cabeza de ajo. 110 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es tremenda. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pollo cítrico pegajoso con zanahorias y anacardos, Pollo asado con lima pegajosa, y Asado de Pollo Pegajoso Estilo Asado.
Instrucciones
Calentar el horno a 200C / ventilador 180C / gas
Recortar las hojas de las zanahorias. Frote las zanahorias si están fangosas, pero déjelas enteras. Inclínalos en una bandeja para asar que se ajuste perfectamente a las zanahorias con el pollo encima. Cortar a la mitad el limón y picar finamente dos de los dientes de ajo. Exprima un poco de jugo de limón sobre las zanahorias, luego agregue el ajo picado, las semillas de comino, la miel, la mitad de la mantequilla, mucha pimienta y un poco de sal.
Recoger las hojas del perejil y reservar. Mete los tallos de perejil, las mitades de limón, el ajo restante y la ramita de laurel en la cavidad del pollo y sazona con mucha pimienta y sal si quieres.
Coloca el pollo directamente encima de las zanahorias y unta la mantequilla restante sobre la pechuga. Ase el pollo durante 30 minutos hasta que comience a dorarse, luego retírelo del horno. Levante el pollo en una tabla y revuelva bien las zanahorias para asegurarse de que estén completamente cubiertas con todos los jugos. Devuelva el pollo a la bandeja para asar, unte la pechuga con los jugos y continúe asando durante otros 40-50 minutos hasta que esté cocido hasta el final.
Levante el pollo en una tabla y déjelo reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, pica las hojas de perejil reservadas. Unos minutos antes de servir, coloque las zanahorias a fuego lento hasta que chisporroteen, luego revuelva el perejil a través de las zanahorias. Para servir, coloque el pollo de nuevo en la parte superior o sirva el pollo y las zanahorias por separado